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La Chablisienne - Saint-Bris Sauvignon 2015

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5
3.3/5 (36 clientes)

Este blanco es la única denominación de Borgoña que produce un 100% de Sauvignon Blanc. Un vino fresco, que se abre con flores blancas y cítricos, con predominio del moscatel. Confirma esta impresión inicial de frescor y ligereza, con una encantadora persistencia alimonada en el paladar... Excelente relación calidad-precio.

Características

Bodega

La Chablisienne

Variedad

Sauvignon

Cosecha

2015

Denominación

Saint-Bris

Región

Borgoña

Cepas

100% Sauvignon Blanc

Tierra

Suelos calizos del Portlandiense. Kimmeridgiense medio y superior

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

parcialmente manual

Vinificación

Fermentación alcohólica 100% en cubas. Sin fermentación maloláctica

Cría

4 meses sobre lías finas, en cubas (100%)

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

color claro y brillante

Nariz

fresco, con flores blancas, cítricos y toques vegetales de brotes de grosella negra.

Boca

frescura y ligereza con un agradable final alimonado

Servir

a 12-13°C

Abrir

1/4 de hora antes

Beber de

2018

Beber antes

2019

Maridaje

Maridaje

puede disfrutarse solo como aperitivo o en un buffet frío...

La Chablisienne

Más información La Chablisienne

Saint-Bris

Más información Saint-Bris

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el bodega :

El primer productor de Chablis sigue ofreciendo una interpretación fiel de la denominación, gracias al trabajo preciso y meticuloso del enólogo Vincent Bartement. Como siempre, los vinos se presentan con un desfase de añada, este año 2016, una añada complicada pero en la que el Mont-de-Milieu salió muy bien parado. Otros terruños que suelen tener éxito en la bodega tienen una cata un poco menos buena, ¡así que esperemos a los de 2017!

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

La Chablisienne es una bodega cooperativa fundada en 1923 que agrupa a casi 300 viticultores y representa una cuarta parte de los viñedos de Chablis. Celebró su nonagésimo aniversario en 2013. Una estructura moderna y de alto rendimiento que contribuye en gran medida a la reputación de la denominación. El Grenouilles Grand Cru es uno de sus vinos insignia.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el bodega :

El mayor productor de Chablis es una de las mejores cooperativas de Francia, tan hábil en la venta como en la vinificación. Entre las numerosas añadas producidas, hay que saber clasificar, pero hoy todos los vinos se benefician de un perfecto dominio técnico en el prensado y la crianza sobre lías. Las grandes especialidades son el Chablis Vieilles Vignes, extremadamente consistente, y los Premier Crus en botella gruesa, que rivalizan con los mejores vinos producidos por bodegas privadas, sin olvidar el famoso Grand Cru Château Grenouilles, ¡que no debe beberse demasiado joven! Los vinos de entrada de gama han progresado mucho y han perdido sus características notas de reducción. La Chablisienne está en plena forma.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5

3.3/5

en 36 opinión

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Calificación y revisión de M. LAURENT K. Publicado el 25/01/2019

perfecto para un aperitivo. buen q/p

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. ALAIN D. Publicado el 26/10/2018

Agradable frescura. Se podría buscar un vino más tipo Sauvignon, aquí es discreto pero no le falta clase. Y el precio es muy razonable.

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. FREDERIC B. Publicado el 12/09/2018

1° de 3 en mayo de 2018: no está mal, bonita nariz, agradable paladar alimonado pero un poco corto. Beber ahora.

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Calificación y revisión de M. FRED S. Publicado el 19/04/2018

Simple

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Calificación y revisión de Mme ANNE SOPHIE B. Publicado el 06/11/2017

Un Sauvignon fresco y equilibrado, sin demasiada acidez. Perfecto como aperitivo, con marisco o pescado en salsa. Excelente relación calidad-precio.

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de Mme MARIE RENEE L. Publicado el 06/07/2024

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de Mme CECILE J. Publicado el 29/08/2023

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Calificación y revisión de M. PHILIPPE B. Publicado el 07/09/2020

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. JEAN PHILIPPE M. Publicado el 23/03/2020

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. FRANCOIS S. Publicado el 15/03/2020

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