H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2022
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
89-91/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
-
89/100
Vinous
"Trasciende el apelativo
"El Saint-Romain Sous Roche 2022 tiene un bouquet ligero de frambuesas y arándanos, con notas de sotobosque que se hacen evidentes al airearlo. En boca tiene un ataque masticable, los taninos son un poco más suaves que los de los tintos de Beaune, con un toque de pimienta blanca al final. Déjelo un año en botella". (Vinous 2023)
Características
Bodega
Domaine Henri et Gilles Buisson
Variedad
Sous Roche
Cosecha
2022
Denominación
Saint-Romain
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos calcáreos sobre margas de Saint-Romain, un grupo de 7 climas incluyendo algunas viñas viejas en altitud
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas naturales, fermentación maloláctica en barrica
Cría
12 meses en barricas de roble francés (10% nuevas y 90% de 1 a 6 vinos)
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo brillante con reflejos cereza
Nariz
Aromas generosos de fruta roja y especias, seguidos de fruta madura tras unos años de crianza.
Boca
Fresco con generosos aromas de frutos rojos, profundidad y buena longitud
Servir
14-15°C, decantar si es necesario cuando es joven
Beber antes
2035
Maridaje
Combina bien con atún a la plancha, carnes rojas, carnes blancas, aves de caza menor, etc.
Domaine Henri et Gilles Buisson
Saint-Romain
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Bodega Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de este histórico de Saint-Romain. Certificados Ecocert desde 2012, utilizan la viticultura y la enología más naturales posibles. Los tintos, que todavía contienen una pequeña proporción de racimos enteros, ofrecen una visión precisa de su terruño y son un argumento para redescubrir un Saint-Romain que no hemos visto a menudo a este nivel. Los blancos, precisos, no se quedan atrás.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Bodegas Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, gestionan uno de los viñedos más grandes del sur de la Côte de Beaune. Certificados ecológicos desde 2009, pasarán a la viticultura biodinámica en 2018. Desde hace diez años, siguen el calendario lunar para su embotellado. Un trabajo serio en el viñedo y en la bodega les permite producir vinos profundos y potentes que envejecen bien. Bodega es un ejemplo perfecto de la denominación Saint-Romain tanto en tinto como en blanco, con vinos finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que merece con creces su primera estrella.
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2023) 89/100
Sobre el vino :
El Saint-Romain Sous Roche 2022 tiene un bouquet ligero de frambuesa y arándano con notas de sotobosque que se hacen evidentes al airearlo. En boca tiene un ataque masticable, los taninos son un poco más suaves que los de los tintos de Beaune, con un toque de pimienta blanca al final. Déjelo un año en botella.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Calificación del vino (guía 2023) 89-91/100
Comentarios de los clientes
¡Compre sus vinos Henri et Gilles Buisson al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Bodega Para una conservación impecable, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de o su comerciante en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024