Pascal Clément - Saint Romain 2015
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
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Cité
Hachette
"Envejecido durante once meses, con un 20% de roble nuevo, este vino presenta un perfil aromático amaderado que no impide que la fruta y las flores se expresen. Rico y graso en boca, ya es un placer beberlo. (Le Guide Hachette des Vins)
Características
Dominio
Pascal Clément
Cosecha
2015
Denominación
Saint-Romain
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos margosos y calcáreos
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional
Cría
11 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
Aromas de tila y flores blancas con una nota mineral
Boca
Mineral, vivo y redondo. Buena longitud.
Servir
A 12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrutar con ostras, vieiras, pescado al vapor, quesos blandos (Camembert)...
Pascal Clément
Saint-Romain
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2018) Citado (vino de éxito)
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el vino :
Envejecido durante once meses, con un 20% de roble nuevo, este vino presenta un perfil aromático amaderado que no impide que la fruta y las flores se expresen. Rico y graso en boca, ya es un placer beberlo.
Sobre el bodega :
Tras veinte años de viticultura en varias fincas de Borgoña, Pascal Clément creó su propia empresa en 2012, centrándose principalmente en los blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 10 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE P. Publicado el 18/09/2021
Excelente
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Nota y asesoramiento de M. SEBASTIEN R. Publicado el 22/01/2023
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Nota y reseña de M. PIERRE D. Publicado el 21/12/2022
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Nota y consejos de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publicado el 05/07/2022
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Nota y asesoramiento de M. ALEXANDRE P. Publicado el 12/03/2022
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Nota y reseña de M. FRANCK B. Publicado el 20/03/2021
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Nota y opinión de M. JOSE PASCAL V. Publicado el 19/11/2018
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Nota y reseña de M. GERARD B. Publicado el 22/08/2018
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