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Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2022

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2022

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (3 clientes)

93/100

Decanter

(Notas de la cosecha 2021)
chardonnay
equilibrado
mariscos

«¡Un Saint-Véran elegante con un potencial magnífico!»

Floral y mineral, este Saint-Véran ofrece elegancia y frescura en boca, con mucha precisión.

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Sitio web calificado
20852 opiniones
-20€

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Ámbito

Domaine de la Croix Senaillet

Cosecha

2022

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos que forman un mosaico compuesto por caliza y arcilla del Jurásico, con exposición al sureste, al sur o al este.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En su punto óptimo de madurez, según estudios de madurez por parcela.

Vinificación

Prensado neumático lento, suave y a baja presión, fermentación alcohólica lenta a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable, fermentación maloláctica posterior.

Cría

10 meses sobre lías finas en depósitos termorregulados y una pequeña parte en barrica.

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido transparente con reflejos verde dorado.

Nariz

Floral y mineral

Boca

La elegancia y la frescura distinguen a este vino, que también destaca por su precisión.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Este vino será perfecto para acompañar entrantes de marisco, pescado o quesos de cabra...

Más información en Domaine de la Croix Senaillet

Más información en Saint-Véran

Decantador

Decanter

Vino puntuado (guía 2023) 93/100 (Añada 2021)

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

El Dom. de la Croix Senaillet fue creado en 1969 por Maurice Martin, quien abandonó progresivamente la policultura para dedicarse al cultivo de la vid. En 1990, su hijo Richard se hizo cargo de la finca familiar, al que se unió su hermano Stéphane en 1992. La propiedad, que inicialmente tenía 6,5 hectáreas, se ha ampliado hasta alcanzar las 25 hectáreas actuales, repartidas en 52 parcelas con certificación ecológica desde 2010. Gracias a su experiencia, en 2015 los hermanos adquirieron el Dom. de Mont Épin en Clessé (13 hectáreas).

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