Domaine de la Croix Senaillet
Las 26 hectáreas de Domaine de la Croix Senaillet se reparten en un mosaico de más de 50 parcelas, todas ellas parte del "Grand Site de France" Solutré - Pouilly - Vergisson. Los viñedos, de una edad media de 40 años, están plantados exclusivamente con uvas Chardonnay. La mayoría de estas viñas están orientadas al sol naciente, en suaves laderas que se extienden por las vertientes orientales de las rocas de Solutré y Vergisson. El suelo está formado por calizas margosas del Jurásico Medio y Superior. Su erosión da lugar a limos arcillosos que la escorrentía puede arrastrar ladera abajo.
Los viñedos de Domaine de la Croix Senaillet se cultiva siguiendo métodos ecológicos certificados. Cosechar las uvas en su punto óptimo de maduración es uno de los retos del viticultor, y uno de los que determinan la calidad final del vino. En cuanto la uva llega a la bodega, se transporta suavemente por cinta transportadora hasta las prensas. Este prensado directo es lento y se realiza a baja presión para obtener un zumo (= mosto) lo más puro posible que exprese lo mejor posible la finura aromática de la variedad de uva Chardonnay. Antes del embotellado, todos los vinos de la Domaine de la Croix Senaillet maduran sobre sus lías finas durante 10 meses, lo que les confiere una suave redondez y una mayor complejidad.
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Nuestras últimas ventas de vinos Domaine de la Croix Senaillet
Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022
4/5 (1 opinión)
1*Étoile Hachette
Fino y discreto, este blanco ofrece notas de flores blancas en nariz. En boca es corpulento, rico y fresco, con un largo final.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran 2022
93/100 Decanter
Floral y mineral, este Saint-Véran ofrece elegancia y frescura en el paladar, con gran precisión.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2021
4,5/5 (2 opiniones)
1*Étoile Hachette
"Un blanco expresivo (flores blancas, fruta fresca, cítricos confitados, hierbas aromáticas), potente y rico en boca, refrescado por un largo final mineral y finos amargos. Envejecerá bien". (Le Guide Hachette 2024)
Domaine de la Croix Senaillet - Mâcon-Davayé 2022
1*Étoile Hachette
"Chardonnays de 50 años vinificados y madurados en cubas sobre lías finas durante 8 meses han dado lugar a un vino expresivo, que recuerda a la miel, la tila, el limón y la mimosa. El paladar, franco y firme en el ataque, se suaviza después en torno a un cuerpo suave y afrutado, refrescado por un final mineral. Un buen vino de terruño que necesita tiempo para imponerse y hacerse valer". (Le Guide Hachette 2025)
Domaine de la Croix Senaillet - Pouilly-Fuissé 2018
4,5/5 (4 opiniones)
92/100 Wine Enthusiast
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16,5/20 Jancis Robinson
"Un toque de manzanilla se une a las notas de limón en la jugosa nariz de ciruela mirabel de este vino. En boca se añaden notas vivas y aromáticas de verdeo y almendra. Toda esta intensidad aromática se despliega sobre un fondo de textura calcárea enmarcada por el brillo y la frescura. Un buen logro para 2018, el vino tiene equilibrio, concentración, textura y elegancia." (Wine Enthusiast 2020) ¡Un Pouilly-Fuissé que no hay que perderse!
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran La Grande Bruyère 2017
3/5 (1 opinión)
1*Étoile Hachette
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90/100 Wine Enthusiast
"Un vino con una nariz discreta de frutas amarillas y exóticas, flexible y fresco en el ataque, más rico y meloso a medida que se desarrolla. Una gran personalidad". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Entre riqueza y mineralidad crujiente, este vino nos envuelve en notas de fruta amarilla y manzana madura. La acidez aporta un contraste esencial y el equilibrio justo para este vino más que refinado.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran En Pommards 2014
4,5/5 (2 opiniones)
91/100 Robert Parker
En Pommards es un Saint-Véran rico, con notas de avellana, albaricoque, miel, pan de especias y mantequilla fresca. Un blanco potente con un paladar redondo y una madera muy suave que reafirma los sabores de pera, miel, frutos secos y pan de especias.Una botella de gran calidad.
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Les Rochats 2014
4/5 (2 opiniones)
92/100 Robert Parker
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16/20 Gault & Millau
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16/20 Bettane & Desseauve
Les Rochats se abre con una nariz de aromas de limón fresco y picante. Con un ataque limpio y fresco, el 2014 es todavía comedido y necesitará algún tiempo en botella para expresarse plenamente. Gran potencial de envejecimiento.
Domaine de la Croix Senaillet - Bourgogne Chardonnay Romantic 2012
2,5/5 (2 opiniones)
89/100 Robert Parker
"El Bourgogne Chardonnay 2012 Romantic procede de las 0,65 hectáreas de la parcela "Les Quincys" y pasó nueve meses en foudres de roble. Tiene un bouquet brillante con sutiles notas de limón y ranúnculo. En boca está bien equilibrado con una acidez viva: puede que le falte un poco de profundidad en el final, pero revela un agradable regusto a jengibre. Muy bueno". (Wine Advocate - Robert Parker)
Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Dolia 2008
4,5/5 (2 opiniones)
14,5/20 Bettane & Desseauve
"Calcáreo en nariz, largo y grácil en boca con un toque salino al final". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Una cuvée poco común con una producción de sólo 800 botellas. Un blanco con cuerpo y una consistencia encantadora, denso y puro. Un vino tenso, recto, vertical, ahora en su plenitud...
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