Vincent - Saint Véran Les Morats 2017

Name: Vincent - Saint Véran Les Morats 2017
Brand: Château Fuissé
Rating: 3.4 (14 reviews)

Saint-Véran|Vino blanco

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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3.4/5 (14 clientes)

Les Morats tiene un color verde dorado brillante y límpido, y una nariz halagadora, discretamente avainillada, con notas de cítricos y frutas exóticas. En boca es redondo y fresco, afrutado y maduro, con buena estructura y una fina nota mineral. El final es discretamente amaderado. Un blanco encantador.

Características

Dominio

Château Fuissé

Variedad

Les Morats

Cosecha

2017

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

10% en barricas, 90% en cubas

Cría

En cubas

Graduación alcohólica

13 %

Degustación y maridaje

Ojo

Brillante, claro, de color verde dorado

Nariz

Vainilla favorecedora y discreta, afrutada con notas de cítricos y frutas exóticas

Boca

Redondo y fresco, afrutado, maduro con una buena estructura, una agradable nota mineral y un discreto final amaderado.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1/4h antes del servicio

Beber antes

2022

Maridaje

Ideal como aperitivo o para empezar una comida con jamón al perejil, caracoles de Borgoña, ancas de rana, ostras, marisco, tartas y quiches o incluso queso de cabra...

Castillo Fuissé

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Saint-Véran

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta finca histórica de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se labran, la viticultura es sostenible y los vinos se crían en barricas de una sola tonelería para mantener un enfoque coherente y riguroso. Los vinos base se comercializan en una gama château y otra négociant. Le Clos y Les Brûlées se clasificarán como Premier Cru a partir de la añada 2020.

Decanter

Zona recomendada

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca emblemática de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de Chardonnay en los mejores terruños de la denominación. La familia Vincent es propietaria de la finca desde 1862, y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. Las bodegas del siglo XV producen vinos de renombre internacional, el 80% de los cuales se exporta.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Esta finca histórica pertenece a la familia Vincent desde 1862. El château cuenta con numerosas viñas viejas. Desde 2003, Antoine Vincent vinifica aquí las principales denominaciones de Mâconnais, incluidos dos Premier Crus de Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. En 2020, saludamos su dominio de la crianza en roble y la gestión más homogénea adaptada a esta gran añada.

Burghound

Domaine noté Recomendado

Vinous A. Galloni

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

Tim Atkin

Dominio calificado (guía 2021) Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.4/5

de 14 opiniones