1jour1vin

Château Fuissé - Saint-Véran 2021

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

15/20

RVF

-

88-91/100

Burghound

(Añada notes 2020)
chardonnay
aperitivo
jamón jaspeado

Nacida en los renombrados terruños de los climas de "Le Clos" y "Les Cras", así como en una parcela en la parte trasera del Mont de Pouilly, esta cuvée es briosa, llena de elegancia y carnosa en el paladar, al tiempo que conserva una fina mineralidad con notas de limón y manzana. mineralidad con notas de limón y manzana. Los antiguos viticultores decían a veces que los Saint-Vérans de este terruño ser "pouillottaient", ilustrando así la similitud cualitativa con su "grand voisin". Gran vecino.... Un vino blanco encantador para cualquier ocasión

Características

Bodega

Château Fuissé

Cosecha

2021

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos calizos y arcillosos en los climas de "Le Clos" y "Les Cras", así como una tercera parcela en la parte trasera del Mont Pouilly.

Viticultura

Tradicional, aplicando preceptos razonados y abonos orgánicos para garantizar la sostenibilidad de los terruños. El suelo se labra sistemáticamente parcela por parcela para limitar la erosión y garantizar el respeto y la autenticidad del terruño.

Vendimia

Manual

Vinificación

Típicamente borgoñón, sobre lías en cubas de temperatura controlada, fermentación maloláctica total o parcial.

Cría

En cubas sobre lías finas

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Brillante, claro, amarillo claro con reflejos verdes

Nariz

Intenso con notas de fruta madura y flores blancas

Boca

Ácido, con cuerpo y rico, conserva una fina mineralidad con notas de limón y manzanas verdes y amarillas.

Servir

11AT °C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Un aperitivo ideal o el comienzo de una comida con jamón al perejil, caracoles de Borgoña, ancas de rana, ostras, mariscos, tartas y quiches o incluso quesos de cabra.

Château Fuissé

Más información Château Fuissé

Saint-Véran

Más información Saint-Véran

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta finca histórica de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se labran, la viticultura se integra y los vinos se crían en barricas de una tonelería única para mantener un enfoque coherente y riguroso. Los vinos base se comercializan en una gama château y otra négociant. Le Clos y Les Brûlées se clasificarán como Premier Cru a partir de la añada 2020.

Decantador

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Bodega Este emblemático de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de Chardonnay en los mejores terruños de la denominación. La familia Vincent es propietaria de la finca desde 1862 y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. Las bodegas del siglo XV producen vinos de renombre internacional, el 80% de los cuales se exporta.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación 15/20 (Cosecha 2020) (Buen vino)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el bodega :

Bodega Este histórico castillo pertenece a la familia Vincent desde 1862. El château cuenta con numerosas viñas viejas. Desde 2003, Antoine Vincent vinifica aquí las principales denominaciones de Mâconnais, incluidos dos Premier Crus en Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. En 2020, saludamos su dominio de la crianza en roble y la gestión más homogénea adaptada a esta gran añada.

Burghound

Burghound

Calificación 88-91/100 (Cosecha 2020)

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Tim Atkin

Tim Atkin

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Comentarios de los clientes

No hay clasificación disponible
Fondo

¡Compre sus vinos Fuissé al mejor precio en venta privada!

19589 revisión del cliente
20€

en su primer pedido*.