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Maison Trenel - Saint-Véran Bio 2014

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5
4/5 (3 clientes)

1*Étoile

Hachette

Vinificado y madurado en barrica, el mayor logro de este Saint-Véran es conservar su generosa frutosidad y la frescura de los vinos de Mâconnais tan apreciados por la Maison Trenel, propiedad de la Maison Chapoutier desde 2015. Con sus exquisitos aromas de fruta amarilla madura, realzados por un toque de caramelo, este blanco destacará en la mesa con pescados o platos exóticos. ¡Un descubrimiento maravilloso!

Características

Bodega

Maison Trenel

Cosecha

2014

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos arcillosos rojos con una proporción variable de caliza

Viticultura

orgánico certificado

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Ligera sedimentación. Trasiego inmediato. Fermentación a temperatura controlada (20-21°C) con levaduras indígenas. Fermentación maloláctica completa.

Cría

en barricas de roble con agitación regular

Graduación alcohólica

13 %

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

túnica dorada

Nariz

Aromas exóticos de flores de hibisco, mango, albaricoque y fruta de la pasión. Notas de vainilla, caramelo y pan tostado.

Boca

equilibrado entre concentración y tensión. Final largo y afrutado.

Servir

a 11-13°C

Beber de

2016

Beber antes

2022

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con ancas de rana, platos picantes como tagine de cordero con limón confitado, pollo con hierba limón y jengibre...

Casa Trenel

Más información Maison Trenel

Saint-Véran

Más información Saint-Véran

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el bodega :

Un discreto comerciante de vinos situado entre Beaujolais y Mâconnais, que ofrece una buena gama de vinos de estas dos regiones. Las compras están bien controladas y proporcionan regularmente deliciosas satisfacciones. Acaba de ser comprada por Chapoutier, lo que debería darle mayor ambición en el futuro.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2017) 1*Estrella (vino muy logrado)

Sobre el vino :

Siete meses en barrica para este vino de color claro. En nariz, aromas discretos de mineralidad y frutos secos, especialmente avellana. En boca es corpulento, redondo y elegantemente floral. Un vino armonioso.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

4/5

en 3 opinión

Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. LECLERCQ M. Publicado el 07/05/2019

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. RICHARD P. Publicado el 20/02/2018

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. SEBASTIEN G. Publicado el 05/06/2017

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Fondo

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