Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16+/20
Jancis Robinson
-
89/100
Vinous
"Tierno y delicado, fino y fragante, un perfecto representante de la denominación".
"El Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022, embotellado a principios de junio de 2023, fue envejecido en dos cubas. En nariz ofrece aromas de cereza negra, grosella negra y yodo, con un rastro de algas de fondo. En boca es de cuerpo medio, con notas de frutos rojos, bien equilibrado y un final armonioso y seductor. Una auténtica delicia, para guardar 12 meses en botella". (Vinous 2023)
Características
Dominio
Louis Chenu Père & Filles
Variedad
Vieilles Vignes
Cosecha
2022
Denominación
Savigny-lès-Beaune
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Mezcla de dos parcelas de Pinot Noir en suelo arenoso con grava bastante rica en hierro.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional, maceración en frío de 6 días, encubado de dos semanas, 100% de uvas despalilladas, baja extracción requerida, cubas esmaltadas.
Cría
En cubas esmaltadas
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo cereza
Nariz
Marcado por los frutos rojos, un lado picante y afrutado
Boca
Frescura muy agradable apoyada por una buena persistencia, fino y perfumado, bella vivacidad y taninos ya bien recubiertos, un vino representativo de la denominación.
Servir
AT 14-17°C
Beber antes
2030
Maridaje
Un vino agradable para acompañar entrantes, sopas, ensaladas, patés calientes, pescados fríos...
Louis Chenu Père & Filles
Savigny-lès-Beaune
Opinión de los expertos
Jancis Robinson
Vino clasificado (guía 2023) 16+/20
Sobre el vino :
Rubí medio. Cerezas y bayas silvestres, frambuesas y fresas silvestres. Muy accesible, dulce, con acidez viva y taninos suaves y flexibles.
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2023) 89/100
Sobre el vino :
El Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022, embotellado a principios de junio de 2023, fue envejecido en dos cubas. En nariz ofrece aromas de cereza negra, grosella negra y yodo, con un rastro de algas de fondo. En boca es de cuerpo medio, con notas de frutos rojos, bien equilibrado y un final armonioso y seductor. Una auténtica delicia, para guardar durante 12 meses.
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