Didier Montchovet - Savigny-lès-Beaune 2017
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
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De color rojo brillante, el Savigny les Beaune 2017 es franco y limpio, como esta añada. Los aromas de frutos rojos y cerezas dominan tanto la nariz como el paladar. Los taninos, aunque todavía pronunciados, se redondearán con el tiempo. Un vino joven y delicioso.
Características
Dominio
Didier Montchovet
Cosecha
2017
Denominación
Savigny-lès-Beaune
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Bastante largo, con perforación hacia abajo
Cría
En barricas de roble durante 11 meses
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo brillante, limpio y claro
Nariz
Frutos rojos, con un sabor dominante a cereza
Boca
Sabores de cereza generosos y crujientes. Taninos presentes
Servir
Decantar (durante los primeros años) 14-16°C
Beber de
2019
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútalo con platos elaborados, como carne en salsa o queso...
Didier Montchovet
Savigny-lès-Beaune
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. LAURENT T. Publicado el 30/12/2021
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