Domaine La Croix Montjoie - Bourgogne Vézelay L'Élégante 2022
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
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2*Étoiles
Hachette
-
16/20
Jancis Robinson
"Seguro que disfrutará de esta delicada y refinada cuvée".
Este fino vino blanco del norte de Borgoña procede de terruños calcáreos y hace honor a su nombre. Elegante y delicada en nariz, esta cuvée posee finas notas de vainilla. En boca, se despliega a la vez cincelado y suave, con notas minerales y alimonadas que recuerdan a los terruños de Chablis.
Características
Dominio
Domaine La Croix Montjoie
Variedad
L'Élégante
Cosecha
2022
Denominación
Vézelay
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, viñas de 30 años
Viticultura
Certificado ecológico (a partir de la cosecha 2022)
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado ligero, fermentación alcohólica y maloláctica en cubas (75%) y barricas (25%).
Cría
Sobre lías finas, durante 9 meses en cubas (75%) y barricas (25%)
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color brillante con reflejos dorados
Nariz
Avellana discreta
Boca
Ataque delicado, notas salinas persistentes en el final
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para vieiras, terrinas de pescado, quesos, etc.
Domaine La Croix Montjoie
Vézelay
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Cosecha 2020) (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Sophie y Matthieu Woillez, ingenieros agrónomos y enólogos, están instalados en el municipio de Tharoiseau desde 2009. Su viñedo de 13 hectáreas, plantado principalmente con Chardonnay, ocupa una ladera frente a Vézelay. La reconversión ecológica está en curso.
Jancis Robinson
Clasificación (Guía 2022) 16/20 (Cosecha 2020)
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. MICHEL R. Publicado el 07/09/2024
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Nota y reseña de M. ERIC V. Publicado el 01/07/2024
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Nota y opinión de M. MIKE C. Publicado el 10/05/2024
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