Domaine de Kervéguen - Cidre Brut 2023
Bretagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Un cidre breton bien équilibré »
Cette cuvée de Brut est un véritable Brut tendre : entre douceur et amertume, il présente une belle longueur en bouche, soutenue par de beaux amers. Idéal pour accompagner une galette salée !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Kervéguen
Cuvée
Brut
Millésime
2023
Appellation
Cidre
Région
Bretagne
Cépages
Pommes
Terroirs
Sols schisteux
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage lent (24 heures), fermentation de 6 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
6%
Sucres résiduels
25 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe ambrée
Nez
De pomme mûre, abricot, amande verte
Bouche
Entre douceur et amertume, tannique et tendre, bel équilibre, finale assez longue et sur les amers
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
S'appréciera avec la galette des rois, des galettes salées, mais aussi sur des viandes rouges ou blanches, un plateau de fromages...
Domaine de Kervéguen
Cidre
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. SERGE J. Publié le 15/02/2025
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