La Ferme d'Hotte - Cidre Bouché Brut Tradition
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beba
"Una sidra viva y deliciosa, ideal durante toda la comida".
Cidre Bouché Brut es una magnífica introducción a los huertos del Yonne y a sus variedades locales, como la Avrolles. Su color amarillo dorado es una delicia desde que se abre la copa, y su nariz llena de manzanas maduras recuerda la dulzura del otoño. Su vivacidad le confiere un gran potencial de envejecimiento.
Características
Dominio
Ferme d'Hotte
Variedad
Bouché Brut Tradition
Denominación
Cidre
Región
Champán
Cepas
Majoritairement Avrolles, Cul d'Oison et autres variétés locales
Tierra
Caliza turoniana coronada de arcilla roja y sílex
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Cofermentación de las distintas variedades, fermentación en cubas de acero inoxidable durante 4 a 6 meses, filtrado del 80% de la mezcla.
Cría
Espuma natural en el biberón
Graduación alcohólica
5.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color amarillo dorado
Nariz
Manzanas ligeramente pasadas y notas otoñales
Boca
Fresco con una estructura fina
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2025
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para aves a la plancha, queso de cabra fresco, marisco...
Granja Hotte
Sidra
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
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