La Ferme d'Hotte - Cidre Boemius
Champagne
Effervescent
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
« Un cidre d'exception élaboré par un spécialiste du Champagne »
Boemius offre une belle complexité aromatique se dégage du verre aux notes de pommes vertes surmûries, miel et fleur de tilleul. La bouche est ample et dense avec une douce amertume.
Merkmale
Weingut
Ferme d'Hotte
Cuvée
Boemius
Bezeichnung
Cidre
Region
Champagne
Rebsorten
Majoritairement Avrolles assemblée à 4-5 autres variétés
Terroirs
Calcaires du turoniens surmontés d'argiles rouges et de silex
Weinbau
Biologique certifiée
Weinlese
Manuelles
Weinbereitung
Co-fermentation des différentes variétés, fermentation en cuve inox pendant 4 à 6 mois
Reifung
Prise de mousse naturelle en bouteille, 2 ans sur lies avec remuage régulier avant le dégorgement, non filtré
Alkoholgehalt
6.4%
Bio
Oui
Verkostung & Kombinationen
Auge
Jaune doré
Nase
Aromatique sur le coing, la pomme verte, les fleurs blanches
Mund
Fine et acidulée aux notes de fleurs, citron vert, kumquat et pêche blanche
Servir
À 8-10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
À découvrir avec une andouillette sauce moutarde, un camembert ou un brie, un plateau de charcuterie...
Ferme d'Hotte
Cidre
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Ausgewählt (Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Führer um eine Hitliste handelt und dass daher alle darin aufgeführten Bereiche, auch ohne Stern, in unseren Augen die Spitzenleistungen der französischen Produktion darstellen).
Kundenmeinung
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