Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Aroma etéreo de fruta madura. Cremoso, largo en boca, superando la promesa de la nariz. Un estilo goloso y apetitoso al que le falta un poco de rebote en el final. Un buen vino de entrada.

Sobre el bodega :

Érick de Sousa es un viticultor de gran talento que trabaja desde 1986 en la propiedad familiar, diez hectáreas en la Côte des Blancs cultivadas biodinámicamente desde hace más de veinte años. Sin concesiones y meticuloso, ha creado una gama de vinos espumosos de expresión pura y matizada, a partir de los terruños de Avize, Cramant, Oger y Le Mesnil, plantados con Chardonnay, con algo de Pinot Noir de Aÿ y Ambonnay, y un poco de Meunier. El resultado es una gama muy amplia de champagnes con enfoques diferentes pero con un vínculo de familia en la suavidad de la textura y la originalidad aromática, realzadas por una crianza muy fina en madera. Desde este punto de vista, la cuvée 3A es representativa de este irresistible deslizamiento, al igual que la notable cuvée mycorhize, sin olvidar la cuvée caudalie, que con los años se ha convertido en inseparable de la casa y en su abanderada. En cuanto a la añada, el 2008 se mantiene firme, mientras que el 2010 sorprende por su equilibrio fresco en un año que tiene fama de ser flexible. Aunque la nariz a veces sorprende, es en el paladar donde se descubre el encanto estilístico de esta casa de reputación consolidada.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Procedente de Avize, Oger y Cramant, el Blanc de Blancs Grand Cru Brut Réserve presenta un vigorizante color alimonado y un bouquet de Chardonnay fresco, intenso y calcáreo que denota concentración, profundidad y tensión. En boca es puro y lineal, bien estructurado y mineral; un Brut sencillo, pero muy fino y elegante, con un estimulante final mineral que también revela concentrados y jugosos sabores frutales. El retrogusto es complejo y expresivo. [...]

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

La riqueza y la fuerza de los Chardonnays maduros de la finca se reflejan en el brut Réserve, un champán de invierno con una burbuja limpia y precisa.

Sobre el bodega :

La finca, dirigida por la nueva generación, continúa la labor realizada por el difunto Eric de Sousa. Charlotte se encarga de las ventas, Julie de las viñas y la conducción de caballos, y Valentin de las bodegas. La finca cuenta con 14 hectáreas de viñedo, principalmente Chardonnay del Grand Cru de Avize, así como Pinot Noir de los Grands Crus de Aÿ y Ambonnay. Certificada ecológica en 2010 y biodinámica en 2013, la propiedad también cuenta con viñedos de edad avanzada. La crianza controlada en madera saca lo mejor de estos magníficos vinos.

James Suckling

Sobre el vino :

Atractivos limones y nectarinas amarillas en nariz con un estilo expresivo y complejo. El paladar es tan carnoso y atractivo, que ofrece una gran y sabrosa impresión de melocotón y limón con un toque de pomelo, y un final salino.