Champagne Franck Pascal - Reliance Brut Nature
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
RVF
-
16,5/20
Gault & Millau
-
90/100
Robert Parker
"Una efervescencia lenta y desconcertante. Aromas puros y maduros de fruta amarilla, notas de pastelería y tostados, cítricos alimonados... El jazmín y la bergamota luchan por emerger de esta notable complejidad de sabores. La estructura es igual de dinámica, y el final se deja llevar por la nobleza de una mineralidad que hace salivar a nuestras papilas gustativas". (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau)
Características
Dominio
Champagne Franck Pascal
Variedad
Reliance Brut Nature
Denominación
Champagne
Región
Champán
Cepas
80% Pinot Meunier, 16% Pinot Noir, 4% Chardonnay
Viticultura
certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
manual
Vinificación
con levaduras autóctonas, a temperatura ambiente, sin aditivos
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
aromas de fruta amarilla madura con notas florales y cítricas
Boca
tensa con una fina estructura mineral
Servir
a 8-10°C
Beber de
2016
Beber antes
2020
Maridaje
Ideal como aperitivo o para acompañar pescados y mariscos.
Champán Franck Pascal
Champán
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2016) 16,5/20 (Muy bueno)
Sobre el vino :
Efervescencia lenta y desconcertante. Aromas puros y maduros de fruta amarilla, notas de pastelería y tostados, cítricos alimonados... El jazmín y la bergamota luchan por emerger de esta notable complejidad de sabores. La estructura es igual de dinámica, el final se deja llevar por la nobleza de una mineralidad que hace salivar a nuestras papilas gustativas.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2016) 90/100 (vino sobresaliente)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2017) 15,5/20 (Buen vino)
Fincas calificadas (guía 2017) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el vino :
Sabroso, pleno de sabor y extremadamente fácil de digerir, Reliance [...] es la expresión perfecta del estilo de la finca.
Sobre el bodega :
Desde hace veinte años, esta propiedad apuesta por la viticultura biológica y después biodinámica para producir "champanes biocompatibles, fácilmente digeribles y reconocidos por el organismo, que proporcionan un simple placer y una sensación de bienestar". La viticultura biodinámica ha dado sentido a la vida de Franck Pascal, ingeniero de formación. El viñedo está plantado predominantemente con uvas meunier y pinot noir, sobre arcilla pedregosa y piedra de molino, repartidas en cinco municipios de la orilla derecha del valle del Marne. Los rendimientos son bajos. Tras iniciarse en la viticultura natural y cometer algunos errores, Franck pasó a elaborar champanes con carácter para un público que busca vinosidad y sabor a terruño. Los vinos son ahora de un nivel notable. La dosis de extra-brut y las fechas de degüelle se indican en cada botella.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 4 opiniones
Nota y reseña de M. PHILIPPE K. Publicado el 16/10/2018
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Nota y valoración de M. STEPHANE L. Publicado el 07/07/2018
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Nota y opinión de M. FREDERIC L. Publicada el 16/12/2017
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Nota y reseña de M. FRANCK B. Publicado el 18/01/2017
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