Champagne Jacquesson - Dizy Terres Rouges Extra-Brut 2015
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
James Suckling
-
94/100
Vinous
-
93/100
Bettane & Desseauve
-
93/100
RVF
"¡Un gran champán gourmet! Una cuvée confidencial producida en pequeñas cantidades".
"Se trata de un pinot noir puro procedente de una pequeña parte de un único viñedo en el pueblo de Dizy, que muestra mucho marco gracias a unos bellos fenoles y una fruta maravillosamente madura. Sin embargo, es dinámico, brillante y está bien integrado. Tiene cuerpo y es rico, pero fresco. Es un vino que marida con todo tipo de platos. No necesita dosificación. Bébalo o guárdelo. (James Suckling 2024).
Características
Dominio
Champagne Jacquesson
Variedad
Dizy Terres Rouges
Cosecha
2015
Denominación
Champagne
Región
Champán
Cepas
Pinot Noir plantés en 1993
Tierra
Suelo marrón rojizo calcáreo profundo sobre marga calcárea, en el fondo de una ladera de suave pendiente orientada al este.
Viticultura
Métodos de cultivo tradicionales, sin herbicidas, y gestión de la vid para favorecer rendimientos bajos
Vendimia
Manual
Vinificación
Método tradicional de Champagne, en cubas sobre lías sin filtrar ni clarificar
Cría
En cubas sobre lías, degüelle tardío en marzo de 2023
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Magnífico color rosado delicado, burbujas vivas de gran finura
Nariz
Aromas de bayas rojas crujientes seguidos de notas florales (lila y violeta).
Boca
Generoso y opulento, perfectamente equilibrado, dinámico
Servir
A 12°C
Maridaje
Disfrútelo con foie gras a la sartén, aves de corral o un plato de marisco...
Champán Jacquesson
Champán
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino clasificado (guía 2025 ) 93/100
Domaine clasificado (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Llevada a lo más alto por los hermanos Chiquet, Laurent y Jean-Hervé, la casa es la abanderada del champán para los enófilos más exigentes. François Pinault ha adquirido recientemente una participación en la casa. Recomendamos estos grandes champagnes, profundos y picantes. Cada nueva Cuvée 700 (ahora 743) es una gran creación, a la que se presta toda la atención. Después espera en un tapón de corcho antes de reaparecer en una versión DT (degüelle tardío). Los parcellaires de mayor reverberación proceden de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) y Avize (Champ-Caïn, chardonnay), y sólo se elaboran cuando la situación identitaria es óptima. Los 2009 son ejemplares por su viva calidez y su infinita profundidad. Grandiosos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025 ) 93/100
Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
Terres Rouges 2015 está muy maduro y no muestra ninguno de los estigmas de la añada. Especialmente amplio y opulento en boca, el vino es más rico que esbelto; la generosidad es palpable, pero a la cuvée le falta un poco de finura.
Sobre el bodega :
Con la marcha de los hermanos Laurent y Jean-Hervé Chiquet, que llevaron a lo más alto a esta magnífica casa de Champagne, se ha escrito una nueva página de su historia. El grupo Artémis toma ahora las riendas bajo la dirección de Jean Garandeau, pero los equipos permanecen inalterados: Yann Le Gall, jefe de bodega, y Mathilde Perrier, responsable de viñedo, siguen ahí para perpetuar el alma de la casa. Las 700 cuvées representan la mayor parte de la producción. Hemos recorrido un largo camino desde las 728 de la añada 2000. La propiedad lanza cada año un degüelle tardío, y el primero en elaborarse y comercializarse fue el 733, basado en la añada 2005. Sólo se producen unos pocos vinos individuales, dependiendo de la calidad de la añada.
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2024 ) 94/100
Sobre el vino :
El Dizy-Terres Rouges Premier Cru Extra-Brut 2015 es brillante, aéreo y con una hermosa elevación. Es una expresión particularmente floral y de peso medio de Pinot Noir. Flores trituradas, hierbas secas, especias, cedro y tabaco confieren al 2015 una fuerte presencia aromática. Aunque un poco ligero, el 2015 está muy bien delineado y evita las asertivas notas vegetales que afligen a tantos vinos de esta añada. Embotellado sin dosificar. Degüelle : Marzo de 2023.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024 ) 95/100
Sobre el vino :
Se trata de un pinot noir puro procedente de una pequeña parte de un único viñedo en el pueblo de Dizy, que muestra mucho marco gracias a unos bellos fenoles y a una fruta maravillosamente madura. Sin embargo, es dinámico, brillante y está bien integrado. Tiene cuerpo y es rico, pero fresco. Es un vino que marida con todo tipo de platos. No necesita dosificación. Bébalo o guárdelo.
Comentarios de los clientes
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