Champagne Larmandier-Bernier - Vieille Vigne du Levant Grand Cru Extra Brut 2014
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
Bettane & Desseauve
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95/100
Robert Parker
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92/100
RVF
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18,5/20
Jancis Robinson
"Potente y rico, este Champagne gastronómico es una cuvée emblemática".
"Desgorchado en marzo de 2023, el nuevo 2014 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant se despliega en la copa con aromas de crujiente fruta de hueso, pan recién horneado, flores blancas, pastelería mantecosa y ligera miel. Con cuerpo, afelpado y cincelado, con un núcleo dulce de fruta, ácidos acidulados y un final penetrante y eléctrico, es un tremendo éxito" (Robert Parker).
Características
Dominio
Champagne Larmandier-Bernier
Variedad
Vieille Vigne du Levant Extra Brut
Cosecha
2014
Denominación
Champagne Grand Cru
Región
Champán
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Viñas viejas de Cramant orientadas al sureste y que se benefician de un terruño y una exposición excepcionales.
Viticultura
Biodinámica certificada
Vendimia
Manual
Vinificación
Uvas prensadas suavemente, ligera decantación del mosto, fermentación alcohólica y maloláctica en barricas y toneles Stockinger con levaduras autóctonas.
Cría
Sobre lías naturales durante casi un año, seguido de una segunda fermentación y crianza en bodega, sobre láminas, durante 7 a 8 años.
Graduación alcohólica
12 %
Azúcares residuales
2 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo dorado
Nariz
Profundo y complejo, tostado, vainilla con notas de limones confitados, nata y anacardos
Boca
Sedoso y cremoso, gran volumen, sensación calcárea, gran pureza, final sabroso, salino y refinado.
Servir
AT 8-10°C
Guardia
2 años
Maridaje
Disfrútelo solo antes de una comida, con pescados nobles en salsa (beurre blanc) o con blanquette de ternera, aves con colmenillas, etc.
Champagne Larmandier-Bernier
Champán
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación del vino (guía 2025 ) 95/100
Domaine calificado (guía 2024) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Pierre y Sophie Larmandier, acompañados por su hijo Arthur, cultivan 16 hectáreas de forma biodinámica desde hace más de veinte años. Pocas bodegas de cualquier región pueden presumir de semejante constancia a tan alto nivel. La gama está muy bien cuidada y tiene precios razonables. Entre las cuvées legendarias de la propiedad, vieille vigne du levant es sin duda un referente de la Côte des Blancs. El estilo presenta texturas cremosas en las que el equilibrio es un valor central. Esta discreta elegancia es a menudo lo mejor que ofrece la Côte des Blancs. Una dirección codiciada.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2023) 95/100 (Vino extraordinario)
Sobre el vino :
Desgorchado en marzo de 2023, el nuevo Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant 2014 se despliega en la copa con aromas de crujiente fruta de hueso, pan recién horneado, flores blancas, pastelería mantecosa y ligera miel. Con cuerpo, afelpado y cincelado, con un núcleo dulce de fruta, acidez ácida y un final penetrante y eléctrico, es un éxito rotundo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2025) 92/100
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Aunque su familia es originaria de Cramant, Pierre Larmandier se ha instalado en Vertus y vinifica parcelas repartidas por la Côte des Blancs, en Cramant (una suntuosa cuvée Vieilles Vignes du Levant), Chouilly, Oger y Avize. El resultado es un magnífico Les Chemins d'Avize desde 2009. El acero inoxidable, y en menor medida las barricas, han dado paso a las tinas de roble en las que la vinificación se lleva a cabo sin levaduras. La gama destaca el trabajo sostenido realizado en los viñedos y el uso de tratamientos biodinámicos. Saludamos la apertura, la intensidad de sabor y la potencia de esta gama, con poco o ningún dosage.
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2024 ) 18,5/20
Sobre el vino :
Es un vino casi indescriptible. Es rico, ahumado, amplio y potente, pero no es ninguna de esas cosas. Hay fruta, especias y piedra, pero no podrías distinguirlos aunque lo intentaras. Es totalmente completo. Sin principio ni fin. Tiene un latido, un tambor, un ritmo que parece un pulso. Es un vino que te hace buscar palabras y luego renunciar a ellas, sólo para respirarlo.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. STEPHANE L. Publicado el 27/03/2024
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