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Casas De Bucalemu - Fosiles 2020
93/100 Descorchados
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91+/100 Robert Parker
"El tinto Fosiles 2020 se ha elaborado con pinot noir procedente de viñas plantadas a unos nueve kilómetros del mar en suelos marinos con gran influencia de la salinidad del océano. Los viñedos cuentan ahora con la certificación ecológica. Las uvas se fermentaron utilizando levaduras indígenas con un 50% de racimos enteros en cubas abiertas, lo que, en 2020, le dio más frescura, necesaria dado el año caluroso, y se maduró en cubas durante 14 meses. La madurez y el alcohol son contenidos, 13,5%, a pesar de las condiciones del año, los bajos rendimientos y los pequeños racimos obtenidos, con buena frescura y sabor varietal, fruta roja, cerezas con un toque especiado, pureza, sabores limpios y concentrados y un final largo y sabroso. Muy bueno. 2023-2028" (Wine Advocate 2023)
Casas De Bucalemu - Salinas 2020
5/5 (1 opinión)
93/100 Descorchados
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91/100 Robert Parker
"El Sauvignon Blanc 2020 Salinas se elaboró con uvas procedentes de viñedos plantados en 2008 a nueve kilómetros del mar, donde se benefician de la influencia de la brisa marina y de los suelos marinos. Cultivadas ecológicamente en el año pandémico 2020, cálido y seco, las uvas alcanzaron una buena madurez y el vino tiene 13% de alcohol, con una notable ausencia de pirazinas. Tiene más hinojo y anís y un paladar de cuerpo medio, pero untuoso debido a los 12 meses pasados sobre lías, pedregoso, con textura calcárea y sensación salina. Tiene muy buena frescura y un pH de 3,14. Fue fermentado y madurado en barricas de roble 50% y huevos de hormigón 50%. Debería evolucionar muy bien en botella. 2023-2027" (Wine Advocate 2023) - Entrega en caja de madera posible para pedidos de 12 botellas de este vino (según el país y el método de envío seleccionado).
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