Domaine Abbatucci - Faustine 2010

Name: Domaine Abbatucci - Faustine 2010
Brand: Domaine Comte Abbatucci
Rating: 3.7 (11 reviews)

Ajaccio|Vino blanco|Bio

Córcega

Blanco

Se vende por unidad

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3.7/5 (11 clientes)

Notas : Robert Parker 92/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20 (Bonheur tout de suite)
"Faustine blanc 2010 tiene la frescura y la finura de las uvas blancas de Córcega. El final es vivo, con finas notas de avellana. Un blanco muy fino, con cuerpo y largo". Bodega (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF) La cuvée blanca Faustine es la preferida del Comte Abbatucci. Cada año más fresca y crujiente, esta cuvée se elabora a partir de la variedad de uva Vermentinu, recolectada en plena madurez, sólo por la mañana, y prensada inmediatamente.Un vino base rebosante de fruta.

Características

Bodega

Domaine Comte Abbatucci

Variedad

Faustine

Cosecha

2010

Denominación

Ajaccio

Región

Córcega

Cepas

100% Vermentino

Tierra

arenas de granito

Viticultura

5 años de agricultura biodinámica (7 años de agricultura ecológica)

Vendimia

manual en la caja

Vinificación

vinificación en cubas de acero inoxidable, fermentación lenta a 18°C

Cría

5 meses en cubas de acero inoxidable

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

color dorado con reflejos pajizos

Nariz

aromas de flores blancas, con un toque de anís

Boca

graso con una evolución y percepción aromática progresiva y un toque mineral al final

Servir

a 7-10°C

Abrir

y servir

Beber de

2012

Beber antes

2014

Producción

13 000 botellas

Maridaje

A déguster en apéritif, avec des poissons ou des crustacés ou bien avec des fromages... <br/>

Domaine Comte Abbatucci

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Ajaccio

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el bodega :

El viñedo histórico de Jean-Charles Abbatucci en Ajaccio, con su colección única de antiguas variedades locales de uva blanca, ha despertado la conciencia de la obligación moral y cultural de diversificar las variedades de uva cultivadas en toda Córcega, y su generosidad es contagiosa. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, naturalidad y suavidad que esperamos, y se han vuelto mucho más consistentes gracias a la complicidad entre el propietario y un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla por su finura pura, y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de sus variedades de uva pioneras. Bodega Se están empezando a elaborar nuevas cuvées, monte-bianco, alte-rosso y valle-di-nero, pero aún no las ha enviado a catar. Eso será el año que viene.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Sobre el bodega :

Bodega La historia de comenzó en el siglo XX con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero, verdadero conservatorio de variedades de uva autóctonas corsas. Bodega Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, lo ha llevado a un nuevo nivel (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima, etc.). Los vinos son fáciles de digerir y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y el proceso de maduración se ha afinado gracias al uso de foudres y huevos de hormigón.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.7/5

en 11 opinión