Domaine Abbatucci - Faustine 2011

Name: Domaine Abbatucci - Faustine 2011
Brand: Domaine Comte Abbatucci
Rating: 3.7 (16 reviews)

Ajaccio|Vino rosado|Bio

Córcega

Rosado

Se vende por unidad

Beba

3.7/5 (16 clientes)

Puntuación: Robert Parker 93/100, RVF 14/20
"Magnífica pureza de fruta en el rosado Faustine, franco, cincelado y en absoluto agresivo". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un rosado muy sutil, sedoso y flexible, con un ligero toque de caramelo inglés, dominado por el melocotón y el albaricoque, discreto y refinado....

Características

Dominio

Domaine Comte Abbatucci

Variedad

Faustine

Cosecha

2011

Denominación

Ajaccio

Región

Córcega

Cepas

Sciaccarellu, Barbarossa

Tierra

arenas de granito

Viticultura

5 años de agricultura biodinámica (7 años de agricultura ecológica)

Vendimia

manual

Vinificación

prensado directo de uvas enteras

Cría

en cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

13%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

vestido pétalo de rosa

Nariz

muy sutil, con aromas cítricos y de frutos rojos

Boca

Sedoso y muy flexible, este rosado exhala un ligero toque de caramelo inglés, con un sabor dominante de melocotón y albaricoque, todo discreción y finura.

Servir

a 8-10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2013

Beber antes

2015

Producción

10.000 botellas

Maridaje

A déguster à l'apéritif, sur des grillades, des salades estivales...<br/>

Domaine Comte Abbatucci

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Ajaccio

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)

Sobre el bodega :

El viñedo histórico de Jean-Charles Abbatucci en Ajaccio, con su colección única de antiguas variedades locales de uva blanca, ha despertado la conciencia de la obligación moral y cultural de diversificar las variedades de uva cultivadas en toda Córcega, y su generosidad es contagiosa. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, naturalidad y suavidad que esperamos, y se han vuelto mucho más consistentes gracias a la complicidad entre el propietario y un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla por su finura pura, y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de sus variedades de uva pioneras. Se están empezando a elaborar nuevas cuvées, monte-bianco, alte-rosso y valle-di-nero, pero la propiedad aún no las ha enviado a catar. Será el año que viene.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

La historia de esta finca comenzó en el siglo XX con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero, auténtico conservatorio de variedades de uva autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, llevó la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima, etc.). Los vinos son fáciles de digerir y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y el proceso de maduración se ha afinado gracias al uso de foudres y huevos de hormigón.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.7/5

de 16 opiniones