Clos Canarelli - Figari Rosé 2022

Bettane & Desseauve

Sobre la domaine :

Yves Canarelli cultive, en biodynamie, plus de 30 hectares dans les secteurs de Figari et de Bonifacio, puisant parmi les cépages corses les plus adaptés à son goût et son terroir. Le nouveau chai permet la vinification dans différents contenants : amphores, œufs béton, barriques, foudres. Après avoir donné naissance à son grand cru sur le terroir calcaire de Bonifacio, Tarra di Sognu, la grande nouvelle est le défrichement et la plantation d’un superbe nouveau vignoble par et pour Simon, son fils, qui s’annonce aussi bâtisseur et doué que son père. Parcours sans faute cette année.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre la vino :

Issu d'un pressurage direct, le Corse Figari Rose 2022, un assemblage de Grenache, Sciaccarellu et Niellucci, possède un bouquet vibrant et iodé avec des arômes de pêche, de baies rouges, de groseille à maquereau, d'épices, de garrigue et une note de tête mentholée attrayante. Moyennement corsé, salé et tendu, il est délicatement frais et parfaitement équilibré avec une finale délicate et élégante. Plus incisif que le 2021, il offrira une large fenêtre de dégustation (1-5 ans).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre la vino :

Rosé clair, reflets cuivré. Notes fraîches de griottes et baies roses. Ciselé fin, épuré, il propose un rosé infiniment délicat, aérien et désaltérant. A vocation apéritive ou sur des grillades de poissons, une entrée à base d'oursins.

Sobre la domaine :

Yves Canarelli s'affirme comme le grand vigneron du sud de la Corse, passionné d’ampélographie (les vieux cépages biancu gentile, carcaghjolu neru et minustellu ont été replantés). En 2009, il a repris une parcelle de vignes préphylloxériques sur le village d’Orasi (cuvée Tarra d’Orasi) et vinifie deux superbes cuvées dans de grandes amphores d’argile (Amphora). Associé au célèbre sommelier corse Patrick Fioramonti, Yves Canarelli a replanté le premier clos de Bonifacio sur un plateau en surplomb de la ville, riche d’un calcaire rare sur l’île : ainsi est né Tarra di Sognu. Les vins qui en sont issus révèlent un immense terroir et montent en puissance au fur et à mesure que les vignes prennent de l’âge. Avec l'arrivée de Simon-Paul, son fils, ils écrivent les plus belles pages de la nouvelle viticulture insulaire.