Clos Teddi - Patrimonio Tradition rosé 2023
Córcega
Rosado
Se vende por unidad
Beber o guardar
89/100
Jeb Dunnuck
"¡Córcega se invita a sus aperitivos!
¡Mucho sabor para este rosado directamente de la isla de la Belleza! En boca, notas de pomelo y especias. La frescura le confiere un final agradablemente largo.
Características
Dominio
Clos Teddi
Variedad
Tradition
Cosecha
2023
Denominación
Patrimonio
Región
Córcega
Cepas
100% Nielluciu
Tierra
En una arena de granito, cerca del mar
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, separación del mosto flor del mosto prensa, decantación estática en frío a 8°C durante 24 horas, fermentación alcohólica termorregulada entre 14 y 18°C durante unos 15 días, fermentación maloláctica no deseada.
Cría
En depósitos de acero inoxidable sobre lías finas
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rosa pálido
Nariz
Afrutado
Boca
Buena tensión y ligero amargor en el final, buena acidez con toques de pomelo
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2025
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para aperitivos, ensaladas de verano, pescado a la parrilla...
Clos Teddi
Patrimonio
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Jeb Dunnuck
Calificado (Guía 2023) 89/100 (Cosecha 2022)
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