Clos Teddi - Patrimonio Tradition blanc 2023
Córcega
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
89/100
Jeb Dunnuck
"La aromática y la autenticidad del Vermentinu Corse".
Descubra la expresión corsa del Vermentinu con su perfecto equilibrio de frescor y redondez. Sumérjase en el corazón de las frutas exóticas y las flores blancas. Una cuvée para disfrutar todo el verano.
Características
Dominio
Clos Teddi
Variedad
Tradition
Cosecha
2023
Denominación
Patrimonio
Región
Córcega
Cepas
100% Vermentino
Tierra
En una arena de granito, cerca del mar
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, separación del mosto flor del mosto prensa, decantación estática en frío a 8°C durante 24 horas, fermentación alcohólica termorregulada a 14-18°C durante 15-20 días, fermentación maloláctica no deseada.
Cría
En depósitos de acero inoxidable sobre lías finas
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color claro con reflejos dorados
Nariz
Con notas de flores blancas, frutas exóticas y almendras
Boca
Buena longitud, afrutado y mineral, bien equilibrado, final muy agradable
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para pescados a la plancha y cocidos, risotto de castañas, crottin de queso de cabra...
Clos Teddi
Patrimonio
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Jeb Dunnuck
Calificado (Guía 2023) 89/100 (Cosecha 2022)
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