Sant Armettu - Rosumarinu Blanc 2022
Córcega
Blanco
Se vende por unidad
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92/100
RVF
"¡Placer inmediato!
"En un perfil muy fino y floral, preciso y refinado, este tándem (Vermentinu y un poco de Biancu Gentile) funciona bien. Vigorizante y fresco, tiene un tacto granítico en boca, con finos amargos minerales". (RVF julio-agosto 2023)
Características
Dominio
Domaine Sant Armettu
Variedad
Rosumarinu
Cosecha
2022
Denominación
Sartène
Región
Córcega
Cepas
90% Vermentinu, 10% Biancu Ghjentile
Tierra
Arenas arcillo-graníticas en las laderas de Tizzano
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Despalillado y prensado directo, conservación en frío a 5-8°C durante 48 horas, luego vinificación tradicional durante 4 semanas.
Cría
100% cubas de acero inoxidable, sobre lías finas con ligera agitación
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido con reflejos ligeramente verdosos
Nariz
Floral y gourmet
Boca
Tierno y equilibrado, con notas florales, un final vivo y con cuerpo, fino y maravillosamente fresco.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrutar como aperitivo, con filete de lubina a la plancha, fettuccine con gorgonzola, bricks de atún, una ensalada templada de queso de cabra...
Finca Sant Armettu
Sartène
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)
Sobre el bodega :
Gilles Seroin produce los vinos más consistentes de Sartène, gracias a sus viñas viejas y a un sentido innato del equilibrio en la elaboración del vino. Elabora vinos base basados en el terruño a partir de 40 hectáreas, favoreciendo las variedades de uva antiguas. Su propiedad es la más septentrional de la denominación, cerca de Propriano, en el valle de Baracci, rodeada de olivares y con vistas al golfo de Valinco. Las últimas cosechas confirman el talento del viticultor, con un palmarés impecable en los tres colores y vinos de una complejidad que rivaliza con los mejores. Los niños se han unido a la aventura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2023) 92/100
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
En un perfil muy fino, floral, preciso y refinado, este tándem (Vermentinu y un poco de Biancu Gentile) funciona bien. Vigorizante y fresco, tiene un tacto granítico en el paladar, con finos amargos minerales.
Sobre el bodega :
La finca Saint-Ermite (que, según la leyenda, se curaba con plantas) ocupa unas laderas con vistas al golfo de Propriano. Gilles Seroin construyó su bodega en 1996 y actualmente está en proceso de certificación ecológica. Este viticultor apasionado y comprometido está dotado de un gran talento como enólogo y criador, y ahora le acompañan sus hijos Jeanne y Guillaume. En los tres colores, los vinos han progresado bien, mostrándose sinceros y generosos, y el domaine se une ahora a las filas de los mejores de la isla de la Belleza: muy merecida, la primera estrella llegó el año pasado para recompensar estos esfuerzos.
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