Vinedos y Bodegas Pablo
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Viñedos y Bodegas Pablo es una finca familiar situada en el término municipal de Almonacid de la Sierra (Zaragoza). En 1995, José Pablo Casao y sus hermanas compraron una antigua finca de los años 40 y la renovaron, introduciendo las últimas tecnologías enológicas con el objetivo de transmitir la expresión del terruño en unos vinos elaborados con variedades de uva autóctonas.
Más información Bodegas Pablo
Los viñedos de Bodegas Pablo están situados al pie de la Sierra de Algairén, a una altitud de entre 550 y 750 metros. Los suelos se componen principalmente de pizarra "licorelle" triturada, con zonas arenosas y pedregosas.
La edad media de las viñas es de 30 años. Las cepas más viejas son centenarias.
El clima que rodea los viñedos está sujeto a grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche en verano, lo que permite que prosperen varios factores de calidad: madurez, acidez, etc.
El orgullo de Bodegas Pablo es sin duda la riqueza de su terruño.
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Vinedos y Bodegas Pablo - Menguante Garnacha Seleccion 2012
Cariñena|Vino tinto
3,6/5 (33 opiniones)
90/100 Robert Parker
"Menguante Garnacha Selección 2012 procede de viñas viejas plantadas en suelos ricos en tiza con una pendiente del 10%. El vino se cría durante 8 meses en barricas de roble francés. En nariz es elegante, con aromas de frutos rojos, toques ahumados y especiados, hierbas aromáticas mediterráneas (tomillo, romero) y un toque floral que aporta elegancia y complejidad. En boca es de cuerpo medio y armonioso, con taninos redondos muy agradables y acidez moderada. Muy buena relación calidad-precio ". (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)