Bodegas Ercavio - Blanco 2009
España
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Los viñedos de Bodegas Ercavio se extienden por mesetas barridas por el viento a 750 metros sobre el nivel del mar. Un magnífico paisaje de clima continental, con inviernos fríos y secos y veranos calurosos acompañados de noches frescas debido a la altitud. Unas condiciones ideales para producir blancos maduros, equilibrados y con un agradable frescor, como este Ercavio Blanco 2008, elaborado con un 95% de Airén y un 5% de Sauvignon Blanc. Una añada afrutada, de aromas intensos, que hay que saborear sin demora.
Características
Dominio
Bodega Ercavio
Variedad
Blanco
Cosecha
2009
Denominación
Castilla la Mancha
Región
España
Cepas
95% Airen, 5 % Sauvignon Blanc
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Vendimia
Manual
Vinificación
vinificación tradicional
Cría
3 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo muy pálido con reflejos verdes
Nariz
agradable, con aromas intensos de piña y mango, mezclados con notas cítricas y florales
Boca
ataque fresco y redondo, con agradable fruta subrayada por un agradable toque de acidez y frescura
Servir
embotellado a 11°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2010
Apogée
2010
Beber antes
2012
Maridaje
A servir en apéritif, sur des entrées froides, des poissons, des fruits de mer, des viandes blanches, des fromages de chèvre secs... <br/>
Bodega Ercavio
Castilla la Mancha
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2.7/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. DANIEL A. Publicado el 16/06/2018
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Nota y reseña de M. ALEXANDRE D. Publicado el 24/05/2018
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Nota y opinión de M. HERVE W. Publicado el 22/10/2012
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