Boroli

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Es en la provincia de Cuneo donde un pequeño municipio piamontés, Barolo, da nombre a la denominación de origen vinícola más prestigiosa de Italia, también apodada "El vino de los reyes" o "Rey de los vinos".

Desde hace varios siglos, once municipios repartidos por estas laderas con diferentes orientaciones y terruños producen vinos de calidad excepcional, entre ellos La Morra, Castiglione Falletto, Monfort y Serralunga d'Alba.

La denominación Barolo abarca unas 1.980 hectáreas de la variedad de uva típica de la región: Nebbiolo. Estos vinos envejecen al menos 2 años en barricas de roble y 1 año en botella.

Encantados por esta excepcional variedad de uva y por su histórico terruño, la familia Boroli, originaria del Piamonte, se dedicó a la viticultura en 1990, transformando su pasión en un arte de vivir.

Su atención a las condiciones climáticas y el meticuloso cuidado que prestan a las uvas en sus viñedos han dado como resultado vinos de la máxima calidad, aclamados por la crítica y que ofrecen experiencias de degustación inolvidables. La excelencia y la precisión de su cultivo se han convertido también en una auténtica filosofía: "calidad total, constante y sin concesiones".

Cada una de sus añadas -Classico, Cerequio, Villero y Brunella- desprende personalidad propia, representando a cada uno de los terruños de los que procede. Vinos de Barolo que justifican perfectamente su apodo de "reyes de los vinos".

Consejo del comprador: "Estos Barolos tienen la acidez y la frescura típicas de la variedad de uva Nebbiolo, lo que les confiere la capacidad de magnificarse con la aireación: pruébelos nada más abrir la botella y de nuevo 24 horas después: el perfil aromático de su vino le ofrecerá un enfoque diferente y una personalidad nueva, sorprendente y deliciosa."

Todos proceden de la misma variedad de uva y utilizan los mismos métodos de vinificación de gran precisión, pero la calidad de sus vinos base se basa en la diferenciación de los terruños de Barolo. He aquí algunos puntos clave que le ayudarán a comprenderlos mejor:

- Brunelle/Brunella: una de las mejores parcelas de Barolo, con plena exposición sur, este y oeste: 50% limo, 30% arena, 20% arcilla, a unos 300 metros de altitud, con unas condiciones edafoclimáticas absolutamente ideales para el Nebbiolo, situada en el municipio de Castiglione Falletto.

- Villero: los viñedos están situados entre Sant'Agata y Castiglione Falletto, orientados al suroeste y a unos 250 metros de altitud. Villero: maduración óptima de las uvas: suelos con una composición única de 60% de limo, 20% de arcilla, 10% de arena con un 10% de mezclas fósiles, conchas y depósitos vegetales; complejidad distintiva.

- Cerequio: parcelas situadas en el municipio de Barolo y "la riviera des Langhe", orientación este y sureste, mucho sol, 50% limosas, 25% arenosas, 25% arcillosas, a unos 350 metros de altitud, fertilización natural, abono verde, uvas maduras a la perfección.

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Nuestras últimas ventas de vinos Boroli

Boroli - Barolo Classico 2014

Barolo|Vino tinto

93/100 James Suckling

89/100 Robert Parker

89/100 Jeb Dunnuck

Italia

nebbiolo

elegante

finura

fruta confitada

"Según James Suckling, ¡esta es una añada fantástica que magnifica el Nebbiolo!

DESCUBRA BAROLO EN VÍDEO
"Rojo exótico y maduro con aromas de tierra cocida, fresa madura, pétalo de rosa y sándalo. Con cuerpo, taninos redondos y firmes y un sabroso final. Fantástico 2014. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2018)

Boroli - Barolo Brunella 2013

Barolo|Vino tinto

94/100 Wine Spectator

93/100 Decanter

91/100 Robert Parker

91/100 Falstaff

Italia

nebbiolo

finura

final largo

terciopelo

risotto a la trufa negra

"Monopole du domaine Baroli": ¡una nueva añada!

DESCUBRA BAROLO EN VÍDEO
En el corazón de las regiones de Langhe y Barolo, estas parcelas de nebbiolo se benefician de una exposición perfecta para el crecimiento y de un suelo único que produce un néctar de calidad sublime. Brunella es un viñedo histórico que rodea Cascina Brunella, cerca de Villero, y ahora es propiedad exclusiva de la familia Boroli. Este excepcional Barolo 2013 de esta ubicación única ofrece una degustación de elegancia y estructura inolvidables. Favorito El equipo de . - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y el método de envío seleccionado).

Boroli - Barolo Villero 2013

Barolo|Vino tinto

96/100 James Suckling

93/100 Decanter

92/100 Robert Parker

91/100 Falstaff

Italia

nebbiolo

intensidad

fruta madura

tagliatelle con setas porcini y dados de foie gras

"¡Un terruño excepcional y una añada aclamada por la crítica!

DESCUBRA BAROLO EN VÍDEO
Procedente del histórico viñedo "Villero" de Italia, esta maravillosa añada 2013 se ha beneficiado de la perfecta exposición sur/suroeste y del excepcional terruño de Castiglione Falleto: la precisa elaboración de estas parcelas ha producido vinos hechos para envejecer, que alcanzan su plenitud con aromas florales y un equilibrio infalible. Gracias a su excepcional calidad, los vinos Barolo Villero son los únicos vinos italianos a los que Robert Parker ha otorgado una puntuación de 100. - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de entrega seleccionado).

Boroli - Barolo Classico 2013

Barolo|Vino tinto

4/5 (1 opinión)

92/100 James Suckling

92/100 Wine Spectator

Italia

nebbiolo

gourmet

fruta confitada

sous bois

taninos finos

osso bucco

"Una cuvée emblemática, lista para beber, que se abre con un Nebbiolo con notas de evolución únicas y típicas de la variedad.

DESCUBRA EL BAROLO EN VÍDEO
Mezcla pura de los mejores viñedos de Cerequio y Villero, este Barolo expresa su terruño de la mejor manera posible: concentrando en una botella toda la identidad del nebbiolo evolucionado. Para los no iniciados, es una excelente manera de descubrir al rey italiano de las variedades de uva, pero su calidad pura y excepcional también hará las delicias de los entendidos. Un placer inmediato de una gran añada italiana de gran finura e intensos aromas de sotobosque, tomate terroso y fresa estofada.

Una selección experta

Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)

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