1jour1vin

Domaine Stéphane Tissot - Spirale 2010

Jura

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)

18/20

RVF

"Spirale posee un extraordinario refinamiento de textura y un brillo excepcional en la frescura de sus azúcares". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un vino dulce rico y goloso que se abre con aromas de membrillo, albaricoque seco y miel. Es un vino muy denso y concentrado, con una hermosa fruta que deja una notable frescura en el paladar. Un vino raro por descubrir.

Características

Bodega

Domaine Stéphane Tissot

Variedad

Spirale

Cosecha

2010

Denominación

Vin de Table

Región

Jura

Cepas

60% Savagnin, 20% Poulsard, 20% Chardonnay

Tierra

suelos calcáreos del Bajociano sobre arcillas del Lías

Viticultura

viñedos biodinámicos, certificación Ecocert y Demeter

Vendimia

exclusivamente a mano en pequeñas cajas de madera

Vinificación

pasificación entre 4 y 6 meses y medio, prensado y fermentación en barricas

Cría

12 meses en demi-muid (barricas de 600 litros), 10% nuevo

Graduación alcohólica

8%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

bata de rubí

Nariz

con aromas de membrillo, albaricoque seco y miel

Boca

un vino muy denso, rico, con buena fruta que deja una agradable frescura en el paladar

Servir

a 12°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

2030

Producción

1500 botellas de 37,5 cl

Maridaje

Maridaje

Para degustar solo o con postres: tarta de albaricoque, orangettes...

Domaine Stéphane Tissot

Más información Domaine Stéphane Tissot

Vino de mesa

Más información Vin de Table

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el bodega :

Espumoso como sus crémants, enérgico como sus blancos, acogedor como sus tintos y generoso como sus amarillos, Stéphane Tissot es sin duda el motor de los viñedos del Jura. Bodega Al tomar las riendas de la empresa familiar en 1993 con su esposa Bénédicte, ha sabido sacar toda la riqueza de los terruños del Jura a través de grandes vinos elaborados a partir de selecciones de parcelas. La variedad de la gama sólo es igualada por la calidad y la pureza de los vinos, y por el incansable trabajo de orfebre y experimentador del viticultor. Stéphane Tissot ha añadido muchas cuerdas a su arco, como la plantación de alta densidad en raspón, la selección masal, la crianza en ánfora, la maceración prolongada y los vinos sin sulfuroso. Bodegas Unas cincuenta hectáreas de viñedos cultivados biodinámicamente conforman uno de los viñedos más interesantes de la región.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2015) 18/20 (Gran vino)

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Sobre el vino :

La Spirale tiene una textura excepcionalmente refinada y una chispa excepcional en la frescura de sus azúcares.

Sobre el bodega :

Stéphane Tissot ha recorrido un largo camino desde 1990. La conversión del viñedo a la agricultura ecológica comenzó en 1999, y ahora es biodinámica. Sea cual sea el tipo de vino, todo se gestiona con talento y sensibilidad, y los sabores son de una integridad perfecta. Los Macvin son los mejores de la región. La rusticidad que a menudo aportan los orujos se combina maravillosamente aquí. Los tintos y los vinos oxidativos han adquirido una finura y una libertad de tono inolvidables. Bodega El rigor del trabajo realizado y la profundidad caleidoscópica de la gama sitúan indiscutiblemente en la cima de la producción regional.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5

3.7/5

en 3 opinión

Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5

Calificación y revisión de M. JEAN CLAUDE G. Publicado el 03/06/2020

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. DENIS B. Publicado el 06/11/2016

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. FRANCOIS D. Publicado el 28/04/2015

Ver todas las opiniones de este cliente

Fondo

¡Compre sus vinos Stéphane Tissot al mejor precio en venta privada!

19589 revisión del cliente
20€

en su primer pedido*.