Domaine Grand - En Guille Bouton Savagnin 2020
Jura
Blanco
Se vende por unidad
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91/100
RVF
"¡Una auténtica delicia!
"Sabio, matizado, desarrolla una bella complejidad". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Este Savagnin tostado revela todo el potencial de esta cepa aromática. De gran pureza y elegancia, En Guille Bouton es carnoso, con notas de castaña y almendra fresca y un final delicadamente salino.
Características
Bodega
Domaine Grand
Variedad
En Guille Bouton
Cosecha
2020
Denominación
Arbois
Región
Jura
Cepas
100% Savagnin
Tierra
Suelos de marga gris
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas
Cría
12 meses en cubas
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo dorado
Nariz
Nueces y almendras frescas
Boca
Crujiente y fresco
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Va bien con pollo au vin jaune, espárragos, mousse de cancoillotte, como aperitivo...
Domaine Grand
Arbois
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el vino :
Sabio, matizado y maravillosamente complejo.
Sobre el bodega :
Bodega Este histórico con sede en Passenans tuvo un segundo nacimiento cuando Emmanuel Grand y su compañera Nathalie, hija de viticultores de Arbois, se hicieron cargo de él en 2015, reduciendo considerablemente el tamaño del viñedo y decidiendo convertirlo a la agricultura ecológica. Los resultados no se hicieron esperar y la gama, que abarca todas las especialidades del Jura, crece cada año. "Me gusta controlar para conocer", afirma el riguroso Emmanuel Grand, y su credo queda perfectamente ilustrado por unos vinos muy limpios, llenos de chispa, exquisitez y carácter. El futuro les pertenece.
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