Cité
Hachette
La vinificación y la crianza en barrica confieren a este Chardonnay 100% una agradable untuosidad. El grano de la madera aporta notas ligeramente tostadas a este perfil floral. Final vivo y mineral.
Características
Dominio
Domaine Rolet
Variedad
Harmonie
Cosecha
2014
Denominación
Arbois
Región
Jura
Cepas
Chardonnay
Tierra
suelos de marga clara y marga gris
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Cría
18 meses en barricas, de los cuales el 35% son barricas nuevas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
oro pálido, claro y brillante con reflejos verdes
Nariz
notas ligeramente tostadas con un toque floral
Boca
Equilibrio entre grasa y acidez. Roble bien integrado
Servir
a 12-14°C
Beber de
2018
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrutar como aperitivo, con entrantes fríos, pescados y carnes blancas...
Domaine Rolet
Arbois
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Se trata de una de las mayores propiedades del Jura, con 65 hectáreas de viñedo repartidas entre las denominaciones Arbois, Côtes du Jura y L'Étoile. Pepitas La gama, que incluye numerosas cuvées de todo tipo de vinos (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille y jaune), con mayoría de blancos, tenía fama de ser completa pero desigual, con algunos finos en las añadas más antiguas. Los vinos han recuperado cierta unidad de calidad.
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2017) Citado (Cosecha 2013) (Vino de éxito)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
La denominación Arbois debe mucho al Domaine Rolet. Aunque a lo largo de los años ha sabido preservar su propio estilo, combinando un estilo clásico arraigado en los gustos del Jura con un buen dominio técnico, la propiedad no siempre ha logrado la coherencia en toda su gama. Los vinos de crianza a vela (en particular, los vinos amarillos de Arbois) son los que más éxito han tenido. En la primavera de 2018, la finca y sus viñedos fueron adquiridos por la familia Devillard, bien conocida por su producción de Borgoña, junto con otros accionistas. Bajo la égida de Cédric Ducoté, las últimas añadas muestran una mayor confianza estilística y una mayor coherencia, de lo que nos alegramos.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 2 opiniones
Nota y opinión de M. JOSE PEDRO E. Publicado el 24/06/2019
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Nota y crítica de M. EDOUARD D. Publicado el 23/07/2018
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