Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2022
Jura
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Bettane & Desseauve
-
Médaille d'Argent
Concours Paris
"Un Chardonnay muy mineral y fresco".
Este Chardonnay 100% procedente de las parcelas "Les Roussots" es muy mineral, tanto en nariz como en boca, con notas de limón y un final largo y especiado.
Características
Dominio
Domaine Badoz
Variedad
Chardonnay Les Roussots
Cosecha
2022
Denominación
Côtes du Jura
Región
Jura
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Marga escamosa gris de Lias
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
Graduación alcohólica
13.2%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Túnica con reflejos dorados
Nariz
Con aromas de limón y piedra triturada húmeda
Boca
Mineral y fresco, con un final largo y especiado
Servir
AT 12-14°C
Beber antes
2030+
Maridaje
Delicioso con ensaladas, pescado, fondue Franc-Comtois, conejo a la crema, filete de lucioperca a la crema, etc.
Domaine Badoz
Côtes du Jura
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación del vino (guía 2024) 92/100
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Representa la décima generación de la familia Badoz en Poligny. Formado en el Lycée Viticole de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Tardó algún tiempo en pasar a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. Los viñedos de la propiedad se encuentran en los distritos de Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está plantada con Savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. Algunas de las cuvées envejecen en barricas.
Bourgogne Aujourd'hui
Zona recomendada
Decanter
Zona recomendada
Concours Général Agricole de Paris
Vino calificado (guía 2023) Medalla de Plata (Concours Général Agricole Paris)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. ERIC V. Publicado el 29/07/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y opinión de M. KIM K. Publicado el 19/05/2024
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