Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018

Name: Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018
Brand: Domaine Berthet-Bondet
Rating: 3.3 (14 reviews)

Côtes du Jura|Vino blanco|Bio

Jura

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.3/5 (14 clientes)

88-89/100

Robert Parker

"El Fuente tiene notas de manzanas cerosas, y es ligeramente balsámico y herbáceo, muy agradable". (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) La buena cosecha de 2018 permitió crear esta cuvée efímera, rica en sabores y delicada. ¡Una oda al placer y la indulgencia!

Características

Dominio

Domaine Berthet-Bondet

Variedad

La Source

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

75 % Chardonnay, 25 % Savagnin

Tierra

Suelos de marga iridiscente

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado de la cosecha entera

Cría

Envejecido en cubas de acero inoxidable durante 10 meses

Graduación alcohólica

13%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Nariz

Fruta blanca y cítricos

Boca

Ataque limpio, buen equilibrio entre la vivacidad del Chardonnay y las notas aromáticas del Savagnin (almendras, nueces verdes, pimienta blanca).

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2022

Maridaje

Pruébelo con un plato de invierno como Mont d'Or, raclette o blanquette de veau...

Domaine Berthet-Bondet

Más información Domaine Berthet-Bondet

Côtes du Jura

Más información Côtes du Jura

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

La finca domina el conjunto de Château-Chalon, encaramada en su afloramiento rocoso a 450 metros sobre el nivel del mar. Jean ha cedido las riendas a su hija Hélène, que ha llegado para tomar el relevo tras una carrera como traductora en Bruselas, y garantizar el buen funcionamiento de la finca de 15 hectáreas. Certificados ecológicos desde 2013, los vinos figuran entre los éxitos del viñedo, en particular los vinos de vela, la gran especialidad de la finca. Los vinos amarillos (4,5 hectáreas de Château-Chalon) se maduran en magníficas bodegas abovedadas.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La finca fue fundada en 1985 por Jean Berthet-Bondet, antiguo alcalde de Château-Chalon e ingeniero agrónomo, al igual que su esposa. Dirigida según las reglas de la agricultura ecológica, las 13 hectáreas de viñedos y las bodegas abovedadas están gestionadas desde 2018 por su hija Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2019) 88-89/100 (Buen vino)

Sobre el vino :

El Côtes du Jura La Source 2018 es una nueva cuvée elaborada con dos tercios de Chardonnay y un tercio de Savagnin, producida porque sus rendimientos fueron muy buenos, lo que supuso un excedente de uva. Aún no saben si será una etiqueta permanente en su cartera. La Source tiene notas de manzanas cerosas, y es ligeramente balsámico y herbáceo, muy agradable.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Chantal y Jean Berthet-Bondet, ambos ingenieros agrónomos, dejaron la ciudad en 1985 para crear esta finca de 11 hectáreas, situada a partes iguales en la denominación Château-Chalon y en Côtes du Jura, y certificada ecológica desde 2013. La hija de Jean, Hélène, está ahora al timón. La calidad está mejorando, centrándose en la expresión y la pureza de la fruta. Se han redefinido inteligentemente nuevas cuvées y etiquetas, aunque las cuvées maduradas a vela siguen siendo las estrellas indiscutibles de la finca, con un Château-Chalon que puede servir de modelo para la prestigiosa denominación.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.3/5

de 14 opiniones

Nota y opinión de Mme BRIGITTE A. Publicado el 06/01/2021

Muy decepcionado por este vino, que no tiene carácter del Jura. Poco aromático, uno se pregunta dónde está el Savagnin. Buena acidez, pero un vino plano y corto. Se sirve mejor en la cocina. Con todo, una finca que suelo apreciar.