Domaine Rolet - Crémant du Jura Brut
16/20
Jancis Robinson
90/100
Wine Enthusiast
14/20
Bettane & Desseauve
«¡Burbujas de placer para (re)descubrir!»
«A excepción del Chardonnay y el Pinot Noir que componen este ensamblaje, todo lo demás es típicamente jurásico. Este Crémant presenta toques de levadura, una acidez intensa y ácida, así como un aroma a flor de naranjo. Está listo para degustar». (Wine Enthusiast 2021)
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Nariz
Afrutado y mineral, con delicados aromas pasteleros.
Boca
Fresco y afrutado, refrescante y apetecible, textura sedosa, toques de levadura, buena acidez.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Acompaña un aperitivo, un postre afrutado, una merienda gourmet...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 14/20 (Buen vino)
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Acerca del vino:
Una burbuja fina, refrescante y que hace salivar realza la textura sedosa de este crémant, cuya mineralidad, combinada con un dosage muy sensible, lo hace ideal para un aperitivo veraniego.
Sobre el bodega :
Es una de las fincas más extensas del Jura, con 65 hectáreas de viñedos repartidos entre las denominaciones Arbois, Côtes du Jura y L'Étoile. La gama, que incluye numerosas cuvées de todo tipo de vinos (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille y jaune), con una mayoría de blancos, era considerada completa pero desigual, con excelentes Pepitas las añadas antiguas. Los vinos recuperan cierta unidad en cuanto a calidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) Seleccionado (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
La denominación Arbois le debe mucho a la finca Rolet. Aunque a lo largo de los años ha sabido conservar un estilo propio, una combinación de factura clásica arraigada en el gusto del Jura y un buen dominio técnico, la finca no siempre ha logrado la homogeneidad en toda su gama. Los vinos caracterizados por la crianza bajo velo (en particular los vinos amarillos de Arbois) son los que suelen obtener mejores resultados. En la primavera de 2018, la bodega y sus viñedos fueron adquiridos por la familia Devillard, conocida por su producción en Borgoña, junto con otros accionistas. Bajo la dirección de Cédric Ducoté, las últimas añadas muestran una mayor seguridad estilística y una mayor regularidad, lo que nos alegra enormemente.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2021) 90/100
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Acerca del vino:
A excepción del Chardonnay y el Pinot Noir que componen este ensamblaje, todo lo demás es típicamente jurásico. Este Crémant presenta toques de levadura, una acidez intensa y ácida, así como un aroma a flor de naranjo. Está listo para degustar.
Jancis Robinson
Vino puntuado con 16/20
Acerca del vino:
Delicado, bien equilibrado. Ligero y agradable.