1jour1vin

Domaine de Sainte Marie - L'Étoile Ensemblage 2020

Jura

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

1*Étoile

Hachette

(notas de la cosecha de 2019)
chardonnay
punta redonda
pescado
originalidad

"La cuvée exclusiva de la finca, creada para unir a la gente.

Elaborado con Chardonnay, Savagnin y un poco de Poulsard (una variedad tinta vinificada aquí como blanca), este vino blanco es a la vez típico del Jura y muy fresco. Tanto en nariz como en boca se perciben deliciosas notas de brioche y pera. Ideal para cualquier ocasión, esta cuvée seducirá no sólo a los amantes del vino, sino también (y sobre todo) a quienes deseen redescubrir los vinos del Jura, gracias a su accesibilidad y a su fresco sabor gourmet.

Características

Dominio

Domaine de Sainte Marie

Variedad

Ensemblage

Cosecha

2020

Denominación

Étoile

Región

Jura

Cepas

40% Chardonnay, 40% Savagnin, 20% Poulsard

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

En la conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

En cubas

Cría

3 años en barricas de roble

Graduación alcohólica

13.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo ámbar

Nariz

Aromas de brioche, pera, ligeras notas oxidativas

Boca

Con textura, fresco, gourmet y con carácter

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Perfecto como aperitivo, con quenelles de lucio, vol-au-vent con colmenillas, queso Camembert...

Domaine de Sainte Marie

Más información Domaine de Sainte Marie

Estrella

Más información Étoile

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Cosecha 2019) (Vino muy logrado)

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