Macvin du Jura
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El nombre Macvin du Jura abarca todas las zonas de AOC de los vinos del Jura y representa el 5% de la producción total de AOC del Jura. Visite Macvin du Jura es un AOC mistelle (o vino de licor), el único elaborado a partir de aguardiente de uva en lugar de vino.
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Conocido desde el siglo XIV, el Macvin du Jura se elabora a partir de zumo de uva sin fermentar, conocido como mosto, al que se añade un tercio de los orujos. Las cinco variedades de uva del Jura, Trousseau, Poulsard, Pinot Noir, Chardonnay y Savagnin, inscritas en la DOC "Côtes du Jura", están autorizadas en la producción de mosto para el Macvin du Jura.
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Domaine Jean Macle - Macvin du Jura
Macvin du Jura|Vino blanco
4,1/5 (7 opiniones)
92/100 RVF
"El Macvin es también un arquetipo brillante, con un final patinado que toma naturalmente el relevo del dulzor afrutado, confitado y ácido que electriza el paladar medio". (Le Guide RVF 2022)