Domaine Jean Macle - Macvin du Jura
Italia
Blanco
Se vende por unidad
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92/100
RVF
"El Macvin es también un arquetipo brillante, con un final patinado que toma naturalmente el relevo del dulzor afrutado, confitado y ácido que electriza el paladar medio". (Le Guide RVF 2022)
Características
Dominio
Domaine Jean Macle
Variedad
Macvin du Jura
Denominación
Macvin du Jura
Región
Jura
Cepas
1/3 Marc de raisin, 2/3 de jus de raisin
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
El mosto se calienta a 60°C durante unas horas hasta que su volumen se reduce en 1/3.
Cría
Unos años en barricas de roble
Graduación alcohólica
17.5%
Degustación y maridaje
Nariz
Notas de membrillo, bergamota
Boca
Suave y delicado
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2035+
Maridaje
Sírvalo como aperitivo o con postres como tarta de manzana o de chocolate...
Finca Jean Macle
Macvin du Jura
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2022) 92/100
Domaine clasificado (guía 2022) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
El Macvin es también un arquetipo brillante, con un final patinado que se impone con naturalidad al dulzor afrutado, confitado y acidulado que electriza el paladar medio.
Sobre el bodega :
Jean Macle, figura eminente del mundo del vino del Jura, falleció este invierno. Degustar un Château-Chalon de la propiedad que lleva su nombre es, más que nunca, un momento de especial intensidad. Un verdadero "jaune", franco, punzante, armonioso y fácil de digerir, cuya complejidad no es sólo el resultado de una crianza bajo velo de levadura. Hoy en manos de Laurent Macle, esta propiedad ha sabido superar las añadas con tal coherencia e identidad que inspira un respeto unánime. Fundada en 1850, sus terruños se encuentran entre los más escarpados de la región, con pendientes de hasta el 50%. La decisión de plantar viñas en terrenos en los que antaño nadie quería aventurarse subraya la determinación y la pasión de esta familia de viticultores, que se ha consustanciado con el viñedo de Château-Chalon.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.1/5
de 7 opiniones
Nota y consejos de M. JEREMY D. Publicado el 05/08/2023
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Nota y consejos de M. JACQUILLAT MATTHIEU A. Publicado el 26/03/2022
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Nota y opinión de M. YANN J. Publicada el 03/03/2021
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Nota y asesoramiento de M. DEMILDE G. Publicado el 31/01/2021
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Nota y reseña de M. OLIVIER B. Publicado el 19/01/2021
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Nota y asesoramiento del Sr. PETER F. Publicado el 15/08/2020
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Nota y reseña de M. N L. Publicado el 26/07/2020
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