La Ciderée - Cidre Extra-Brut L'Extrée 2022
Languedoc
Efervescente
Se vende por unidad
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L'Extrée, el Extra-Brut de La Ciderée, presenta un color amarillo cobrizo claro con finas burbujas. En nariz es fresco, con notas afrutadas (manzana fresca), florales y especiadas. En boca es intenso y generoso, con una estructura tánica y un final persistente. Servir con un buen Camembert asado al horno...
Características
Dominio
La Ciderée
Variedad
Extra-Brut L'Extrée
Cosecha
2022
Denominación
Cidre
Región
Languedoc
Cepas
Pommes : 90% Douce Moën, 10% Judor (origines : aveyronnaises ou normandes)
Tierra
Desde las terrazas del Larzac
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado suave con hidromembrana, decantación en frío, fermentación lenta (hasta 5 meses) con levaduras autóctonas y control de temperatura, burbujeo natural, embotellado según el método ancestral.
Graduación alcohólica
6.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo cobrizo claro, burbujas finas
Nariz
Notas frescas, afrutadas (manzana fresca), florales y especiadas
Boca
Intenso y generoso, estructura picante y tánica, final persistente
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo con galettes saladas, Camembert asado al horno caliente, bavarois de frambuesa o grosella negra...
La Ciderée
Sidra
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y crítica de Mlle AURELIE P. Publicado el 11/03/2024
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