"¡Carácter!"
Una lager de fermentación alta muy lupulada. Su intensa nariz ofrece exuberantes notas de frutas exóticas y pomelo. En boca es generosa, aterciopelada y dinámica. Redonda y con cuerpo, posee un rico aroma a lichi, rosa y pomelo, enriquecido por las notas cerealistas de la malta. Como las cervezas I.P.A., tiene un fuerte amargor final. Un estilo muy popular entre los amantes de la cerveza.
Características
Dominio
Brasserie 5 Bis
Variedad
ZEFYR IPA
Denominación
Bière
Región
Languedoc
Cepas
Malt d’orge pale ale, houblon chinook, cascade, amarillo
Viticultura
Certificado ecológico
Vinificación
Ale rubia de alta fermentación y muy lupulada. Estilo India Pale Ale.
Graduación alcohólica
5,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado claro: 10 EBC. Espuma cremosa.
Nariz
Notas intensas, maltosas y exuberantes de frutas exóticas, lichi y pomelo.
Boca
Generoso, aterciopelado, dinámico y tenso. Ligeramente maltosa, con ricos aromas de lichi, rosa y pomelo. Fuerte amargor final. Amargor: 55 IBU.
Servir
A 8°C
Maridaje
Servir con buñuelos de gambas al curry, tajine de cordero a la naranja, tartaleta de mango ...
Brasserie 5 Bis
Cerveza
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GOTTARDELLI P. Publicado el 02/11/2020
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