Antech - Brut Grande Réserve 2015
Languedoc
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Coup de Coeur
Hachette
"Antech, uno de los grandes favoritos de la edición anterior con su cuvée Tradition 2014, lo ha hecho igual de bien este año con este Grande Réserve cristalino y con muchas burbujas finas. En nariz, la manzana fresca se mezcla con la ciruela mirabel y las flores blancas, con un toque mineral. Esta complejidad aromática se repite en boca, llena de finura y elegancia, fresca y viva". (Le Guide Hachette des Vins de France 2018)
Características
Dominio
Antech
Variedad
Brut Grande Réserve
Cosecha
2015
Denominación
Blanquette de Limoux
Región
Languedoc
Cepas
90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado neumático. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. Mezclado y fermentación en láminas.
Cría
18 meses en latas en el sótano
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
8 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbujas finas
Nariz
aromas de flores de primavera y frutas de huerto
Boca
Ataque armonioso, vivo y redondo, limpio y equilibrado.
Servir
a 7-8°C
Beber de
2017
Beber antes
2020
Maridaje
puede disfrutarse como aperitivo o a lo largo de la comida.
Antech
Blanquette de Limoux
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Françoise Antech-Gazeau dirige con maestría esta exitosa casa comercial, que ha hecho de los vinos espumosos su especialidad durante seis generaciones. Cada año se producen cerca de un millón de botellas. Una amplia gama de vinos muy consistentes y de gran calidad, con una clara orientación hacia la pureza, la mineralidad y una frescura equilibrada. La cuvée M30, a base de mauzac, nos impresionó por su formidable potencial para el aperitivo.
Guide Hachette des vins
Calificado (guía 2018) 2*Coup de Coeur (vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Antech, uno de los favoritos en la edición del año pasado con su cuvée Tradition 2014, lo ha hecho igual de bien este año con este Grande Réserve cristalino, de burbujas finas y abundantes. En nariz, la manzana fresca se mezcla con la ciruela mirabel y las flores blancas, con un toque mineral al final. Esta complejidad aromática se refleja en el paladar, lleno de finura y elegancia, fresco y vivo.
Sobre el bodega :
Françoise Antech es viticultora familiar desde hace seis generaciones, siguiendo los pasos de su padre Georges y de su tío Roger. Un nombre consolidado, especializado en la producción de burbujas de Limoux.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 31/12/2017
Hermosas burbujas muy finas acompañan una nariz fresca y afrutada de manzana y fruta blanca. En boca es sápido y largo sin ser exuberante. Está muy bien vinificado.
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