1jour1vin

Antech - M Le Mauzac 3.0

Languedoc

Efervescente

Se vende por unidad

Beba

Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5
3.3/5 (6 clientes)

91/100

Bettane & Desseauve

-

90/100

RVF

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1*Étoile

Hachette

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16/20

Jancis Robinson

-

90/100

Wine Enthusiast

mauzac
friand
auténtico
ostras y marisco
aperitivo

"Sorprendentemente fresco, con notas de manzana verde y lima. El final es tierno y sorprendentemente calcáreo para esta cuvée arcillo-calcárea. El conjunto es vigorizante y muy refrescante, perfecto como aperitivo". (Le Guide des Vins Bettane+Desseauve 2022) La sublime expresión de Mauzac en un proceso único: ¡sin adición de azúcar durante la fermentación, el embotellado y la dosificación!

Características

Bodega

Antech

Variedad

M Le Mauzac 3.0

Denominación

Blanquette de Limoux

Región

Languedoc

Cepas

Mauzac, cépage endémique purement occitan

Tierra

Laderas y terrazas de gran altitud, suelos arcillo-calcáreos de pendiente suave, clima mediterráneo

Viticultura

Respetuoso con el medio ambiente, certificado Terra Vitis

Vendimia

Manual, base 2019

Vinificación

Método tradicional. Primera fermentación sin enriquecimiento en cubas de acero inoxidable, selección de vinos limpios, embotellado sin adición de azúcar y fermentación sobre láminas en bodegas de temperatura controlada. bodegas de temperatura controlada. Vinificación: 3 x 0 azúcar añadido: ¡durante la fermentación, el embotellado y la dosificación!

Cría

16 meses mínimo en tablillas

Graduación alcohólica

12%

Azúcares residuales

Dosage zéro g/l

Degustación y maridaje

Nariz

Frutas de huerto finas y aromáticas: manzana, melocotón blanco, pera y tila

Boca

Cremoso, franco, fresco y aireado, con una fina estructura, cítricos y manzana fresca.

Servir

8AT °C

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo como aperitivo o con marisco y pescado crudo...

Antech

Más información Antech

Blanquette de Limoux

Más información Blanquette de Limoux

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino clasificado (guía 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el vino :

Sorprendentemente fresco, con notas de manzana verde y lima. El final es tierno y sorprendentemente calcáreo para esta cuvée arcillo-calcárea. El conjunto es vigorizante y muy refrescante, perfecto como aperitivo.

Sobre el bodega :

Françoise Antech-Gazeau dirige con maestría esta exitosa casa comercial, que ha hecho de los vinos espumosos su especialidad durante seis generaciones. Cada año se producen cerca de un millón de botellas. Una amplia gama de vinos muy consistentes y de gran calidad, con una clara orientación hacia la pureza, la mineralidad y una frescura equilibrada. La cuvée M30, a base de mauzac, nos impresionó por su formidable potencial para el aperitivo.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (Guía 2022) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

Color chispeante, fino cordón de burbujas, nariz enérgica y golosa de pera y manzana, el comienzo es un buen augurio. Crujiente, voluble, con cuerpo, largo y vivo en el final, el paladar no decepciona.

Sobre el bodega :

Françoise Antech es viticultora familiar desde hace seis generaciones, siguiendo los pasos de su padre Georges y de su tío Roger. Un nombre consolidado, especializado en la producción de burbujas de Limoux.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2022) 90/100

Sobre el vino :

Este efervescente tiene una consistencia cremosa y burbujas finas. ¡Un valor seguro!

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Calificación del vino (guía 2021) 90/100

Sobre el vino :

Aromas frescos de azahar, hojas de limón y pera verde encabezan la nariz de esta cuvée de color pajizo pálido. Una cuvée ligera, pero bien equilibrada por una amplia acidez en el paladar, con notas adicionales de piel de pera y corteza de melón que se prolongan hasta el final. Una cuvée equilibrada para disfrutar ahora.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Calificación del vino (guía 2020) 16/20

Sobre el vino :

Aromas de peras maduras y hierbas cortadas. Burbujas finas y ligeras. La acidez da al vino una gran tensión. Reine-Claude y lima con un cardo muy herbáceo - perifollo y estragón. Crujiente y concentrado, ya delicado. Equilibrio soberbio, sutil pero ni flácido ni duro.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5Calificación del vino 3.3/5

3.3/5

en 6 opinión

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Calificación y revisión de M. REMI L. Publicado el 10/07/2022

Muy fino, con carácter propio. Un vino gastronómico.

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Calificación y revisión de M. BERNARD D. Publicado el 15/05/2024

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Calificación y revisión de M. ERIC J. Publicado el 25/01/2023

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Calificación y revisión de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 20/01/2023

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Calificación y revisión de M. NICOLAS R. Publicado el 29/12/2022

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Calificación y revisión de M. IGOR D. Publicado el 30/10/2022

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