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Domaine de Cazaban

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5
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Domaine de Cazaban
Creada en 2007, la Finca de Cazaban se encuentra a las afueras de Carcasona, en la ladera sur de la Montaña Negra. En el corazón de la denominación Cabardès, una de las más características de Languedoc, Cazaban está certificada ecológica por Ecocert desde 2010 y biodinámica por Demeter desde 2013. En 2017 fue adquirida por Emmanuel Taillez y Joseph Parcé (Domaine de la Préceptorie), y ahora está dirigida únicamente por Emmanuel Taillez.

La propiedad de Caz aban abarca 22 hectáreas de viñedos en 3 terruños diferentes: la llanura de Cazaban, arcillo-calcárea; las estribaciones de la Montaña Negra, calcáreo-esquisto y esquisto; y el oeste del Minervois, arcillo-calcáreo. Al oeste de la región de Languedoc se encuentra la denominación Cabardès, un tanto inusual, que se beneficia de una influencia oceánica y mediterránea, donde florecen las variedades de uva tradicionales de Languedoc: garnacha, cariñena, syrah y mourvèdre, así como una gran proporción de variedades de uva bordelesas como merlot, cabernet franc y cabernet sauvignon.
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Domaine de Cazaban - Jours de Vigne 2019

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3,7/5 (15 opiniones)

88/100 RVF

(notas de la cosecha de 2018)
bomba de fruta
costilla
vino natural
placer inmediato

Favorito Un verdadero para esta cuvée dinámicarebosante de fruta roja y aromas florales. La Garnacha apoya a la Cariñena, que se trabaja en racimos enteros para producir un vino con cuerpo y denso en boca, conservando al mismo tiempo un fino equilibrio de frescor. Preciso y delicioso, sin aditivos químicos, es un vino puro y vivo. No se lo pierda.

Domaine de Cazaban - Demoiselle Claire 2018

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3,8/5 (12 opiniones)

14,5/20 RVF

(Notas cosecha 2017)

Esta cuvée de Garnacha-Syrah posee un intenso aroma afrutado, con frutas como la mora, la ciruela y la cereza. En boca, la textura apetitosa expresa una bella expresión de fruta. Estructurado por taninos aún firmes, el vino espera un poco para ofrecer el placer más delicioso. Su final fresco le hará volver a por más.

Domaine de Cazaban - Coup de Foudre 2018

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3,8/5 (5 opiniones)

14/20 RVF

(Notas cosecha 2017)

Cazaban ha elaborado un blanco sutil en una región dominada por los tintos, con esta mezcla de Garnacha blanca, Marsanne, Roussanne y Vermentino. El ataque es franco, el paladar fresco y muy agradable. ¡Un vino original para descubrir como aperitivo!

Domaine de Cazaban - Les Petites Rangées 2018

15/20 RVF

(Notas cosecha 2017)

Les Petites rangées es un vino sin pretensiones, con una fruta expresiva, una textura suave y una estructura natural fruto de su ensamblaje Syrah-Cabernet franc. Una cuvée que resalta el terruño de Cabardès sin ser demasiado llamativa. Una buena introducción a esta denominación de Languedoc con acentos bordeleses.