Château de Fontenelles - Corbières Notre Dame 2015

Name: Château de Fontenelles - Corbières Notre Dame 2015
Brand: Château de Fontenelles
Rating: 3.8 (51 reviews)

Corbières|Vino tinto

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

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3.8/5 (51 clientes)

14/20

Bettane & Desseauve

Médaille d'Or

Concours Paris

3*Coup de Coeur

Hachette

"Thierry Tastu ha seleccionado y mezclado Syrah (55%), Garnacha (25%), Cariñena vieja y Mourvèdre (10% cada una) para producir este vino, de color profundo con reflejos púrpura. Tras una nariz inicial ligeramente agreste, la paleta se transforma en mermelada de ciruelas, violetas y un toque de roble (la fermentación se completó en barricas). El ataque pleno se abre a un paladar voluminoso, redondo y sutil, sostenido por taninos con una pátina de sabores tostados y de cacao. Un vino rico, distinguido y agradable". (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Características

Dominio

Château de Fontenelles

Variedad

Notre Dame

Cosecha

2015

Denominación

Corbières

Región

Languedoc

Cepas

Syrah 55%, Grenache noir 25%, Vieilles vignes de Carignan 10%, Mourvèdre 10%

Tierra

Suelo predominantemente arcillo-calcáreo con terrazas pedregosas

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Vinificación en cubas, con parte de la uva en grano entero (maceración carbónica).

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color púrpura brillante

Nariz

Hermosos aromas de frutas rojas y negras (fresa, mora) y notas frescas (grosella negra, agujas de pino).

Boca

Enérgico en el paladar: encantador y con cuerpo, con fruta, taninos suaves y sedosos y una agradable frescura que lo une todo.

Servir

a 16°-18°C

Abrir

Decantar

Beber de

2018

Beber antes

2022

Maridaje

Perfecto para acompañar costillas con chalota confitada o platos cocinados a fuego lento, tomates rellenos, etc.

Castillo de Fontenelles

Más información Château de Fontenelles

Corbières

Más información Corbières

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2018) 14/20 (Buen vino)

Sobre el vino :

Nariz muy fresca de frambuesas, arándanos, pimienta y violetas. En boca es corpulento y muy aromático, con buena longitud y un toque amargo al final.

Guide Hachette des vins

Calificado (guía 2018) 3*Coup de Coeur (vino sobresaliente)

Finca valorada (guía 2018) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Thierry Tastu ha seleccionado y mezclado Syrah (55%), Garnacha (25%), Cariñena vieja y Mourvèdre (10% cada una) para producir este vino, de color profundo con reflejos púrpura. Tras una nariz inicial ligeramente agreste, la paleta se transforma en mermelada de ciruelas, violetas y un toque de roble (la fermentación se completó en barricas). El ataque pleno se abre a un paladar voluminoso, redondo y sutil, sostenido por taninos con una pátina de sabores tostados y a cacao. Un vino rico, distinguido y agradable.

Sobre el bodega :

Una finca familiar en la ladera norte de los montes Alaricos. A lo largo de cinco generaciones, su superficie ha pasado de 7 a 40 hectáreas. Al timón desde 1993, Thierry y Nelly Tastu apuestan por la calidad.

Concours Général Agricole de Paris

Vino calificado (guía 2017) Medalla de Oro (Concours Général Agricole Paris)

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.8/5

de 51 opiniones