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Alain Chabanon - Campredon 2012

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

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Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5
3.8/5 (6 clientes)

15/20

Gault & Millau

-

16,5/20

RVF

"Claro, luminoso y muy perfumado, Campredon 2012 es un ejemplo de la identidad del Languedoc desempolvada". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Esta botella rinde homenaje a la familia materna de Alain Chabanon, una cuvée intensa en nariz y muy aromática, deliciosamente afrutada y muy fresca. Una fina expresión de los terruños pobres y pedregosos de la finca...

Características

Dominio

Domaine Alain Chabanon

Variedad

Campredon

Cosecha

2012

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

65% Syrah, 20% Grenache, 15% Mourvèdre

Tierra

suelos pobres, pedregosos, arcillo-calcáreos

Viticultura

Agricultura ecológica con certificación Demeter

Vendimia

a mano sólo por la mañana, en cajas caladas

Vinificación

sin levadura, vinificación tradicional alternando bazuqueos y remontados, maceración de 5 semanas

Cría

11 meses en depósitos de acero inoxidable, sin clarificación ni filtración

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

bata de rubí

Nariz

muy aromático, intenso

Boca

un vino con mucha frescura y finos aromas

Servir

a 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

2022

Producción

20.000 botellas y 560 magnums

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con estofado de ternera, carnes rojas, aves de corral asadas, tablas de quesos...

Domaine Alain Chabanon

Más información Domaine Alain Chabanon

Coteaux du Languedoc

Más información Coteaux du Languedoc

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2024) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Alain Chabanon se instaló en Montpeyroux en 1992, tras haber trabajado anteriormente en el Château Montus y en Córcega. También explota parcelas en Jonquières, Saint-André, Lagamas y Saint-Saturnin. Pionero entre los viticultores ecológicos, Alain es uno de esos viticultores refinados y fascinantes. En el pasado, algunas de sus añadas fueron objeto de debate, pero las nuevas y magníficas instalaciones le han permitido dar un paso más. El proceso de crianza, que aún era visible, va a evolucionar considerablemente, con el trasvase del vino de las barricas a las cubas. Los huevos de hormigón para las uvas Mourvèdre han mejorado la frescura. Una mayor carnosidad en los vinos permitiría al domaine jugar en una categoría superior.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Hijo de profesores y de un ingeniero enólogo, Alain Chabanon adquirió viñedos en 1992 en Montpeyroux y los pueblos de los alrededores. Construyó su bodega en medio de sus viñedos (17 ha), que se cultivan de forma ecológica (certificada en 2002) y biodinámica (2011).

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Calificación 15/20 (Muy buena)

Sobre el vino :

Nariz afrutada, amaderada y especiada. Tinto potente y tánico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valorado (guía 2015) 16,5/20 (Muy buen vino)

Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el vino :

Claro, luminoso y muy perfumado, Campredon 2012 es un ejemplo de la identidad del Languedoc desempolvada.

Sobre el bodega :

Alain Chabanon se instaló en las afueras de Montpeyroux en 1992 tras formarse con Alain Brumont en Madiran y con el Conde Peraldi en la isla de la belleza. Enólogo comprometido e inspirado, pronto se impone con un gran trabajo en el viñedo y con verdaderas elecciones en materia de viticultura, ensamblaje y crianza. Se requiere paciencia para estos vinos sin barniz y muy táctiles, que ven el acero inoxidable, los huevos de hormigón o el foudre y se embotellan tarde, después de que hayan madurado. La impresión general es exacta y precisa, con una gestión ejemplar de la expresión y la madurez del terruño. Saludamos el trabajo realizado y la personalidad asertiva de cada uno de los vinos.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3.8/5

de 6 opiniones

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y consejo de M. PASCAL G. Publicado el 08/02/2015

Un metro estándar

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y opinión de M. ALAIN B. Publicado el 21/11/2020

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. JEAN LUC S. Publicado el 09/07/2018

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y reseña de M. JACQUES H. Publicado el 28/06/2016

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejo de M. JEAN HERVE M. Publicado el 19/09/2014

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Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5

Nota y reseña de M. LAURENT B. Publicado el 15/04/2014

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