Domaine Alain Chabanon
El Domaine Alain Chabanon practica la agricultura ecológica certificada por Ecocert desde 1992 y la agricultura biodinámica certificada por Demeter desde 2010. Todas las uvas se vendimian a mano y sólo entre las 7 de la mañana y el mediodía, incluso en el caso de los tintos, para aprovechar el aire fresco de la mañana. El método de vinificación utilizado varía en función de varios criterios, siendo los más importantes la calidad de la añada y la variedad de uva. Al menos una cosa es invariable: no se utilizan levaduras industriales y el Domaine Alain Chabanon prefiere utilizar levaduras que han vivido de forma natural en los hollejos de las uvas durante meses.
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Nuestras últimas ventas de vinos Domaine Alain Chabanon
Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2019
95/100 RVF
"El Esprit de Font Caude 2019 es un gran vino, más concentrado, con taninos calcáreos, anisados y alcanforados, que podría beneficiarse de unos años más en bodega." (Le Guide RVF 2025)
Alain Chabanon - Terrasses du Larzac Campredon 2022
91/100 RVF
Esta mezcla de Mourvèdre, Syrah y Garnacha tiene una nariz con aromas de frambuesa, pimienta y garriga. En boca es redondo, jugoso y floral, con toques de garriga y notas persistentes de regaliz. Final muy fresco.
Alain Chabanon - Saint-Guilhem le Désert Le Petit Trélans blanc 2022
3,5/5 (4 opiniones)
90/100 RVF
Petit Trélans tiene una nariz expresiva con aromas de fruta amarilla y blanca y toques de anís. En boca es brillante y sutil, vivo y franco, con fruta sabrosa y un final fresco y mineral. Un vino encantador para abrir como aperitivo y luego servir con un tartar de gambas.
Alain Chabanon - Languedoc Saut de Côte 2018
5/5 (1 opinión)
95/100 RVF
Predominantemente Mourvèdre, esta cuvée se madura en cubas de hormigón en forma de huevo, preservando una calidad de fruta muy fina. El Mourvèdre está finamente elaborado, con acentos de fruta negra y pimienta, pero con una notable frescura en el final. Un gran vino de guarda, ¡que ya se bebe de maravilla!
Alain Chabanon - Trélans 2017
92/100 RVF
"El blanco de Trélans ofrece a la vez pátina y gordura, puestas de manifiesto por una discreta crianza en madera y un paladar cristalino". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un blanco que revela notas de pera fresca, membrillo y madreselva, acompañadas de toques de té negro ahumado y cítricos picantes. Un vino con cuerpo, muy fresco y complejo que sería perfecto con una lubina a la sal, por ejemplo.
Alain Chabanon - Campredon 2018
3,5/5 (6 opiniones)
2*Coup de Coeur Hachette
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15,5/20 RVF
"Toda la sensibilidad y el saber hacer de este gran enólogo en esta cuvée de Syrah, Garnacha y Mourvèdre, que no ha pasado por madera. Nariz aérea y fresca de granadina y cereza, realzada por notas de tomillo y garriga. Cincelado y ligero en boca, con la misma gama de sabores que en nariz, delicadamente estructurado por taninos aterciopelados y realzado por un toque de acidez. Todo es refinado, delicado, largo y absolutamente delicioso. El jurado se queda boquiabierto ante tanta gracia". (Le Guide Hachette des Vins 2021) Una fina expresión de los terruños pobres y pedregosos de la finca.
Alain Chabanon - Le Merle aux Alouettes 2015
4,3/5 (3 opiniones)
17/20 Bettane & Desseauve
Uno de los grandes tintos de la propiedad. Cultivado en la parcela del Mas Garrigou, las viñas crecen en un suelo excepcional de guijarros rodados sobre un lecho de arcilla pura. Su carácter natural y vibrante seduce de inmediato. Ofrece aromas de especias, notas empireumáticas, lavanda y fruta madura, con un agradable frescor final.
Alain Chabanon - Les Boissières 2015
4/5 (1 opinión)
16/20 RVF
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14/20 Bettane & Desseauve
Les Boissières toma su nombre del terruño en el que están plantadas las vides, un suelo pedregoso que atestigua la presencia de un glaciar hace varios milenios. Sus aromas de frutos rojos (fresa, frambuesa) y cardamomo le transportarán. Un vino fino y elegante para domar.
Domaine Alain Chabanon Petit Merle aux Alouettes 2016
4/5 (5 opiniones)
15/20 RVF
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15,5/20 Bettane & Desseauve
Petit Merle aux Alouettes sorprende por su concentración y profundidad. En boca, sus notas de guarrigue y especias te transportan con un final largo y sedoso. Una pequeña joya en botella.
Alain Chabanon - Saut de Côte 2011
4/5 (2 opiniones)
17,5/20 RVF
"Saut de Côte 2011, madurado durante largo tiempo en una cuba ovoide de hormigón, deja que su fruta pura, solar pero extremadamente fina, susurre un magnífico paisaje aromático mediterráneo: una cumbre de la bodega y un vino visionario". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF).
Alain Chabanon - L'Esprit de Font Caude 2010
4/5 (2 opiniones)
16,5/20 RVF
"L'Esprit de Fond Caude 2010 parece considerablemente más fino que el 2009; con una crianza mucho mejor integrada, esta mezcla concentrada de Mourvèdre/Syrah combina aplomo y élan". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF)
Alain Chabanon - Campredon 2012
3,8/5 (6 opiniones)
16,5/20 RVF
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15/20 Gault & Millau
"Claro, luminoso y muy perfumado, Campredon 2012 es un ejemplo de la identidad del Languedoc desempolvada". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Esta botella rinde homenaje a la familia materna de Alain Chabanon, una cuvée intensa en nariz y muy aromática, deliciosamente afrutada y muy fresca. Una fina expresión de los terruños pobres y pedregosos de la finca...
Una selección experta
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