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Clos des Nines

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Clos des Nines
Tras un exitoso cambio de carrera con una licenciatura en Viticultura-Enología en Montpellier, Isabelle Mangeart, apoyada por su familia, descubrió la profesión de viticultora. En una única parcela de 10 hectáreas en la colina de Mourres, se hizo cargo de 8 hectáreas de viñas y 2 hectáreas de olivos entre Sète y Montpellier y creó el Clos des Nines ("niñas" en occitano). El lugar, clasificado Natura 2000, está rodeado de muros bajos de piedra seca y dominado por una capitelle, típica de Languedoc típico del paisaje de Languedoc.

Clos des Nines cuenta con la certificación ecológica. Asentados sobre una cuenca kimmeridgiana, los suelos de los viñedos de Clos des N ines están sembrados de ostras fosilizadas y guijarros calcáreos. Típicamente languedocianos, son esencialmente arcillo-calcáreos y albergan variedades de uva tinta. La arcilla preserva la acidez potencial de las uvas, esencial para la frescura y el buen envejecimiento de los vinos. los vinos. Las variedades de uva blanca se plantan en suelos franco-arenosos con una carga de guijarros, que favorecen un buen drenaje del agua.

Más información Clos des Nines

Zonas recomendadas por

Bettane & Desseauve
Guía de vinos Hachette

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Clos des Nines - Grès de Montpellier L'Orée 2019

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (1 opinión)

16/20 Bettane & Desseauve

(Notas cosecha 2017)
picante
sedoso
encantador
amplia

L'Orée refleja los aromas de las garrigas circundantes, zarzamoras y bayas rojas, con toques de humo y chocolate. Un vino verdaderamente terroir, es encantador en el paladar, con un ataque sedoso y pleno. El final floral es refrescante y quita la sed.

Clos des Nines - Coteaux du Languedoc Obladie 2021

picante
suave
queso duro
poularde demi-deuil con trufas

Este vino blanco gastronómico revela toda la expresión del terruño de Fabrègues en una mezcla de carácter muy meridional (Garnacha blanca, Rosana, Vermentino, Viognier). El ataque es redondo, rico e intensamente aromático, con un final especiado. Una cuvée que combina bien con aves en salsa de nata y setas.