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Clos Marie - Les Métairies du Clos Vieilles Vignes blanc 2019

Languedoc

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

gourmet
viñas viejas

Este vino blanco presenta un bonito color amarillo pajizo brillante, con una nariz de albaricoque confitado, almendras, especias dulces y acentos minerales puros y cristalinos. En boca es redondo, calcáreo y fresco, revelando los sabores afrutados percibidos en nariz, con un final largo... ¡Un blanco cincelado y muy goloso!

Características

Dominio

Clos Marie

Variedad

Les Métairies du Clos Vieilles Vignes

Cosecha

2019

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

80% Carignan blanc, 10% Grenache gris, 10% Rolle

Tierra

Suelos franco-arcillosos, caliza blanda

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual, clasificación en la bodega si es necesario

Vinificación

Prensado directo, ligera sedimentación

Cría

En túneles

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Atractivo color amarillo pajizo brillante

Nariz

Fragancias de albaricoque confitado, almendras, especias dulces y acentos minerales puros y cristalinos.

Boca

Redondo, calcáreo y fresco, revela los sabores afrutados percibidos en nariz, con un final largo.

Servir

Decantar a 10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Pruébelo con bogavante a la plancha con flor de sal, pez espada en salsa de combava, blanquette de veau, pescado ahumado, quesos azules...

Clos Marie

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Coteaux du Languedoc

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Desde 1995, Christophe Peyrus dirige con maestría este viñedo emblemático de la denominación Pic Saint-Loup. Líder de la denominación, el viticultor cultiva 22 hectáreas de viñedo. Aclamados por su intensidad, finura, carnosidad y distinción, los vinos de la finca no son, sin embargo, universalmente aclamados, ya que a algunos amantes del vino les molesta la acidez asociada a los bajos niveles de protección de los vinos. Sin avalar esta característica divisoria, defendemos Clos Marie por sus taninos singularmente finos y sus sabores delicados. Probamos algunos magníficos 2018 y un grandioso 2019 del Olivette de entrada de gama. Esperemos que todas estas virtudes se conserven cuando se embotellen los vinos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el bodega :

Desde su implantación en el Pic Saint-Loup en 1995, Christophe Peyrus y Françoise Julien no han dejado de realizar experimentos, indispensables para captar todos los matices de sus terruños. El trabajo realizado en el viñedo, el material de plantación de alta calidad y una mayor densidad de plantación han contribuido a mejorar la finura de los vinos de la propiedad. La importancia de los lugares y de las parcelas marca el ritmo. Para comprenderlo, basta con visitar la hermosa parcela de Simon, en terrazas pedregosas enclavadas en una falla, plantada con otras cepas desde 2002. Toda la gama, coherente y complementaria, sitúa a esta finca en la élite del sector. Las cuvées Simon y Les Glorieuses presentan ahora matices aromáticos individuales, con el potencial de envejecimiento y la silueta de los grandes vinos del Ródano, sin apetitosos.

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