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Clos Marie - Les Métairies du Clos 2010

Languedoc

Blanco

Se vende por unidad

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Métairies du Clos es el gran blanc de Le Clos, que se abre con notas de fruta amarilla ligeramente ácida. Fruto de un ensamblaje de Carignan blanc, Clairette y Rolle, es rico, intenso y redondo en boca. Gracias a su crianza, es elegante sin ser prepotente, con una gran finura. Un vino para descubrir.

Características

Dominio

Clos Marie

Variedad

Les Métairies du Clos

Cosecha

2010

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

80% Carignan blanc, 10% Grenache gris, 10% Rolle

Tierra

Semicuestas, aluvión del piedemonte, arcilla-caliza, suelo cuaternario

Viticultura

Labranza, métodos basados en conocimientos biodinámicos, sin insecticidas ni pesticidas

Vendimia

Manual, clasificación en la bodega si es necesario

Vinificación

Despalillado parcial en función de la añada y la variedad de uva, maceración larga, bazuqueo del sombrero

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

bonito color amarillo pajizo brillante

Nariz

sabores de albaricoque confitado, almendras y especias dulces

Boca

redondo, graso y fresco, revelando los sabores afrutados de la nariz, final largo

Servir

decantar a 10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2011

Beber antes

2016

Maridaje

Maridaje

Une langouste grill&eacute;e &agrave; la fleur de sel<br/>

Clos Marie

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Coteaux du Languedoc

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Desde 1995, Christophe Peyrus dirige con maestría este viñedo emblemático de la denominación Pic Saint-Loup. Líder de la denominación, el viticultor cultiva 22 hectáreas de viñedo. Aclamados por su intensidad, finura, carnosidad y distinción, los vinos de la finca no son, sin embargo, universalmente aclamados, ya que a algunos amantes del vino les molesta la acidez asociada a su elección de dar a los vinos poca protección. Sin avalar esta característica divisoria, defendemos Clos Marie por sus taninos singularmente finos y sus sabores delicados. Probamos algunos magníficos 2018 y un grandioso 2019 del Olivette de entrada de gama. Esperemos que todas estas virtudes se conserven cuando se embotellen los vinos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el bodega :

Desde su implantación en el Pic Saint-Loup en 1995, Christophe Peyrus y Françoise Julien no han dejado de realizar experimentos, indispensables para captar todos los matices de sus terruños. El trabajo realizado en el viñedo, la calidad del material de plantación y el aumento de la densidad de plantación han contribuido a mejorar la finura de los vinos de la propiedad. La importancia de los lugares y de las parcelas marca el ritmo. Para comprenderlo, basta con visitar la finísima parcela de Simon, en terrazas pedregosas enclavadas en una falla, plantada de viñas desde 2002. El conjunto de la gama, coherente y complementaria, sitúa a esta finca en la élite del sector. Las cuvées Simon y Les Glorieuses presentan ahora matices aromáticos individuales, con el potencial de envejecimiento y la silueta de los grandes vinos del Ródano, sin apetitosos.

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