Al devolver a este viñedo rico y diverso su antiguo esplendor, Olivier Jullien es sin duda el mascarón de proa de los mejores viticultores del Languedoc. Su rosado de maceración brilla por su intensidad aromática y su frescura, con una gran finura y una notable longitud... Una cuvée muy fina y, sin duda, uno de los mejores rosados de la región.
Características
Dominio
Mas Jullien
Cosecha
2016
Denominación
Coteaux du Languedoc
Región
Languedoc
Cepas
15% Grenache, 15% Carignan, 30% Mourvèdre, 30% Cinsault
Tierra
suelos arcillo-calcáreos, grava en las terrazas altas del Hérault, suelos pedregosos pero profundos
Viticultura
orgánico certificado
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Sedimentación estática en frío y transferencia a tanques de fermentación con control de temperatura a unos 20/22°C
Cría
en cubas, sobre lías finas hasta febrero del año siguiente
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color intenso
Nariz
Aromas afrutados, especiados, de flores secas y maderas preciosas.
Boca
Sensación vinoso, fluido y sostenido. Fresco y suave.
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2017
Beber antes
2020
Maridaje
El acompañamiento perfecto para una comida de primavera o verano, como aperitivo o entrante, o con carnes a la brasa o paella...
Mas Jullien
Coteaux du Languedoc
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2019) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Instalado en Jonquières, al oeste de Montpellier, Olivier Jullien se ha servido de su intuición e inteligencia para elevar la calidad de los vinos de la región al más alto nivel, y ha llevado a toda una generación de jóvenes viticultores a seguir sus pasos. Se instaló en 1985 y su propiedad cuenta ahora con 18 hectáreas de terreno con una gran variedad de suelos (arcillo-calcáreos, silíceos, areniscos), cultivados sin certificación (la propiedad estuvo certificada en el pasado) en el marco de una agricultura ecológica que no se reivindica para evitar dogmas. Autour-de-Jonquières corresponde al terruño original de Mas Jullien, con parcelas principalmente de canchal calcáreo. Carlan procede de esquistos a una altitud de 200 a 400 metros, y una nueva cuvée, Lous-Rougeos, procede de terruños de gran altitud que estaban casi abandonados, al pie de la meseta del Larzac, que se derrumba. Todos los tintos están al más alto nivel del Languedoc y evocan plenamente su carácter típico, con notas de salvia, garriga y tomillo complementadas por una frescura constante. Se desarrollan lentamente y envejecen admirablemente. Grandes blancos y rosados también.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2021) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Más que ningún otro viticultor del Languedoc, Olivier Jullien suscita la admiración y el respeto de sus colegas. Desde las terrazas del Larzac, es uno de los principales artífices del renacimiento de una viticultura rigurosa, que busca combinaciones y matices entre la variedad de suelos y el uso de variedades de uva autóctonas. La sinceridad de este visionario, que rehúye la competencia, brilla en sus vinos profundos, digeribles y generosos, que son meridionales por la intensidad y diversidad de sus sabores, más que por la simple madurez de las uvas y su ilusoria riqueza en alcohol. Tintos frescos, corpulentos, con una crianza meticulosa, capaces de brillar durante más de quince años de envejecimiento, así como un magnífico blanco que se distingue de los demás, hacen de esta finca una referencia.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
de 10 opiniones
Nota y reseña de M. ROGER B. Publicado el 02/07/2017
anonçe comme un des meilleurs rose du languedoc je suis reste septique un peu survalué a mon gout
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Nota y reseña de M. DIDIER V. Publicado el 31/07/2021
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Nota y consejos de Mr JACKY T. Publicado el 19/07/2020
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Nota y consejos de M. MARC D. Publicado el 01/06/2020
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Nota y reseña de M. OLIVIER B. Publicado el 31/12/2019
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Nota y reseña de M. JMARC B. Publicado el 26/02/2019
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Nota y reseña de M. JEROME B. Publicado el 03/12/2018
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Nota y crítica de M. YANNICK P. Publicado el 31/01/2018
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Nota y reseña del señor GIUSEPPE T. Publicado el 07/10/2017
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Nota y reseña de M. LUC V. Publicado el 06/10/2017
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