Domaine de Saumarez - Coteaux du Languedoc S' 2017
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
FavoritoUn verdadero para esta cuvée llena de fruta y encanto, ¡pero no sólo eso! Notas de fruta negra, trufa, ciruela pasa, cedro y arándanos, un paladar con cuerpo, buena acidez y taninos finos hacen de él un vino universal que gustará a todo el mundo. ¡Irresistible!
Características
Dominio
Domaine de Saumarez
Variedad
S'
Cosecha
2017
Denominación
Coteaux du Languedoc
Región
Languedoc
Cepas
60% Grenache, 40% Syrah
Tierra
Parcelas en laderas muy pedregosas de cuarzo, esquisto y caliza del Jurásico.
Viticultura
Agricultura ecológica
Vendimia
Envasado a mano en pequeñas cajas y despalillado antes de introducirlo en cubas de hormigón bruto
Vinificación
Remontados diarios cortos para garantizar una buena extracción de la materia fenólica
Cría
En barricas de segunda mano (45%) de diversos tamaños, y en cubas (55%) durante 1 año para suavizar los taninos.
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Frutas negras concentradas, aromas de trufas, ciruelas pasas, cedro y arándanos
Boca
En boca es corpulento, con buena acidez y taninos que apoyan los sabores de ciruelas pasas, trufas y pastel especiado.
Servir
A 18°C
Beber antes
2023
Maridaje
Perfecto con las comidas de todos los días, especialmente la carne a la parrilla o asada, el tagine de cordero, etc.
Domaine de Saumarez
Coteaux du Languedoc
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Liz Williamson es neozelandesa y Robin inglés. En 2004, eligieron los suelos jurásicos de piedra caliza y sílex de las colinas de Murviel-lès-Montpellier, en un emplazamiento cercano a ruinas romanas y que ofrece unas vistas asombrosas del Mediterráneo, para crear su finca: 13 hectáreas cultivadas de forma ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Robin Williamson es inglés, Liz neozelandesa. Fue en 2004 cuando encontraron esta finca en la zona de Grès, en Montpellier, para iniciar su nueva vida como viticultores. Pronto obtuvieron la certificación ecológica y la diversidad de sus vinos base, desde burbujas hasta blancos y tintos, es realmente deliciosa. Han pasado de 6,5 hectáreas en el momento de su creación a 14 hectáreas en la actualidad. Estamos encantados de darles la bienvenida.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.1/5
de 18 opiniones
Nota y reseña de M. XAVIER D. Publicado el 21/12/2019
Muy buena fruta y persistencia para un vino que todavía se puede esperar.
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Nota y reseña de M. JOEL V. Publicado el 07/07/2019
vin chaud, busca la fruta y la garriga, no interesa
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Nota y reseña de M. PHILIPPE N. Publicado el 16/08/2022
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Nota y consejos de M. OLIVIER F. Publicado el 09/05/2022
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Nota y consejo de M. BERNARD V. Publicado el 19/07/2021
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Nota y asesoramiento de M. GILLES R. Publicado el 07/10/2020
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Nota y consejos de M. CHRISTOPHE G. Publicado el 25/09/2020
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Nota y consejo de M. MARY V. Publicado el 03/08/2020
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Nota y consejos de M. JEAN FRANCOIS T. Publicado el 16/03/2020
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Nota y consejos de M. GILBERT M. Publicado el 08/03/2020
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